目次
6. ごはんがすすむ♪ 豆腐のサイコロステーキ
Photo by macaroni
調理時間：30分
にんにくと玉ねぎたっぷりの甘酸っぱいたれで、ごはんがすすむおかずです。木綿豆腐に小麦粉をつけてから焼くと、たれが絡んで濃厚な味わいに。にんにくはスライスして存在感を出しましょう。絹豆腐でもおいしく作れますよ。
にんにくと玉ねぎたっぷりの甘酸っぱいたれで、ごはんがすすむおかずです。木綿豆腐に小麦粉をつけてから焼くと、たれが絡んで濃厚な味わいに。にんにくはスライスして存在感を出しましょう。絹豆腐でもおいしく作れますよ。
7. ボリューミー。豆腐ステーキのきのこあんかけ
Photo by macaroni
調理時間：20分
ボリュームのある豆腐ステーキは、和食の日のメインおかずにぴったり。片栗粉をまぶしてカラっと揚げる木綿豆腐に、甘辛いきのこたっぷりのあんをかけていただきます。豆腐はフライパンに入れたらしばらく動かさないようにすると、表面をカリっと揚げ焼きにできますよ。
ボリュームのある豆腐ステーキは、和食の日のメインおかずにぴったり。片栗粉をまぶしてカラっと揚げる木綿豆腐に、甘辛いきのこたっぷりのあんをかけていただきます。豆腐はフライパンに入れたらしばらく動かさないようにすると、表面をカリっと揚げ焼きにできますよ。
8. ふんわり♪ ひじきたっぷり豆腐ハンバーグ
Photo by macaroni
調理時間：20分
乾燥芽ひじきたっぷりのハンバーグ。大人も子どもも喜ぶ主菜です。豚ひき肉に絹豆腐を合わせると、ふんわりやわらかい食感のハンバーグが作れます。甘辛いたれをとろりとかけ、大根おろしと大葉でさっぱりいただきましょう。
乾燥芽ひじきたっぷりのハンバーグ。大人も子どもも喜ぶ主菜です。豚ひき肉に絹豆腐を合わせると、ふんわりやわらかい食感のハンバーグが作れます。甘辛いたれをとろりとかけ、大根おろしと大葉でさっぱりいただきましょう。
9. さば缶でまるでうなぎ。豆腐の蒲焼き丼
Photo by macaroni
調理時間：30分
豆腐とさばの水煮缶で作る蒲焼です。うなぎのような食感と味わいを楽しめますよ。焼き海苔の上にタネをのせて香ばしく焼き上げます。甘辛の蒲焼のたれは白いごはんと好相性。山椒の香りが食欲をそそりますよ。タネを焼くときは、崩れやすいのでやさしくひっくり返してくださいね。
豆腐とさばの水煮缶で作る蒲焼です。うなぎのような食感と味わいを楽しめますよ。焼き海苔の上にタネをのせて香ばしく焼き上げます。甘辛の蒲焼のたれは白いごはんと好相性。山椒の香りが食欲をそそりますよ。タネを焼くときは、崩れやすいのでやさしくひっくり返してくださいね。
10. つるんとなめらか。あんかけ豆腐うどん
Photo by macaroni
調理時間：15分
絹豆腐入りの卵とじあんかけけうどんは、つるんとなめらかで体の芯からあたたまります。めんつゆで手軽に作れますよ。絹豆腐は崩れやすいので、入れるときや混ぜるときなどはやさしく扱いましょう。お好みでトッピングに天かすと青のりを加えます。
絹豆腐入りの卵とじあんかけけうどんは、つるんとなめらかで体の芯からあたたまります。めんつゆで手軽に作れますよ。絹豆腐は崩れやすいので、入れるときや混ぜるときなどはやさしく扱いましょう。お好みでトッピングに天かすと青のりを加えます。
【洋食】豆腐の人気レシピ10選
11. 一丁使い切り。豆腐チキンナゲット
Photo by macaroni
調理時間：35分
絹豆腐を混ぜる、ふんわりやわらかいチキンナゲットです。フライパンを使わず、トースターに入れればムラなく焼き上がりますよ。鶏むね肉は包丁で叩いてミンチ状にすると、食感がよくなります。ディップ用のソースにも絹豆腐を混ぜ、豆腐一丁使い切りましょう。
絹豆腐を混ぜる、ふんわりやわらかいチキンナゲットです。フライパンを使わず、トースターに入れればムラなく焼き上がりますよ。鶏むね肉は包丁で叩いてミンチ状にすると、食感がよくなります。ディップ用のソースにも絹豆腐を混ぜ、豆腐一丁使い切りましょう。
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