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何を巻き込む？ロールケーキの人気レシピ5選
31. 生クリームたっぷり。粉雪みたいな「まっしろロールケーキ」
Photo by macaroni
卵白だけを使った真っ白なロールケーキは、冬のおうちスイーツにおすすめです。メレンゲの力で膨らませるので、泡をつぶさないように混ぜるのがポイント。たっぷりの生クリームを包んだら、贅沢なカフェタイムのはじまりです。お好みでフルーツをトッピングしても良いですね。
32. ほっくり濃厚。かぼちゃのロールケーキ
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スポンジ生地にはかぼちゃパウダー、クリームにはかぼちゃペーストを使った、かぼちゃ尽くしのロールケーキ。スポンジに水あめを混ぜ込んだしっとりふわふわな食感は、まるでお店のような本格的な仕上がりです。ほっくりしたかぼちゃの風味が楽しめるロールケーキは、ハロウィンやクリスマスにもおすすめですよ。
33. ほろ苦い大人の味。コーヒーロールケーキ
Photo by macaroni
コーヒー好きの方におすすめなのが、こちらのロールケーキです。スポンジにもクリームにもコーヒーを使っていて、ほろ苦さと香りを楽しめます。インスタントコーヒーを使うので、手軽に作れるのもうれしいですね。
スポンジを巻いたら、生地が落ち着くまでそのまま冷蔵庫で冷やしてから切ると、キレイに仕上がります。
34. おしゃれで簡単！七夕ロールケーキ
Photo by macaroni
ココア生地のスポンジでチョコレートクリームを包んだロールケーキに、ツヤのあるグラサージュをかけてゴージャスにデコレーション。夜をイメージしたグラサージュに金箔やアラザンを振りかけて、天の川をイメージしてみませんか？むずかしそうに見えるグラサージュも、このレシピなら失敗なく作れますよ。
35. レモンクリームのロールケーキ
Photo by macaroni
ふわふわのビスキュイ生地で、甘酸っぱいレモンクリームをたっぷり包んだ上品なロールケーキは、おうちで作ったとは思えないほど本格的な味わい。
スポンジケーキと違うのは、生地を絞り袋に入れて絞ること。凹凸ができることで食感を楽しめる生地になりますよ。レモンクリームはダマにならないように、混ぜながら火にかけましょう。
いろんなケーキのレシピを試してみよう！
ケーキ作りはむずかしそう、と思っていた方は今回ご紹介したレシピをぜひ試してみてください。パウンドケーキやチョコレートケーキ、ロールケーキやカップケーキなどどれも人気のケーキばかりなので、おうちで作れたらもっと気軽に食べられますよ。
特別な材料や道具がなくても作れるレシピも多いので、お気に入りのケーキレシピを増やしてみてはいかがでしょうか？
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