目次
ふんわりしっとり。シフォンケーキの人気レシピ6選
7. しっとりふわふわ！基本のシフォンケーキ
Photo by macaroni
ふわふわのシフォンケーキをおうちで作るのはむずかしそう、と思っている方にぜひ作っていただきたいのがこちらのレシピ。シンプルな材料を使っているので、ナッツやドライフルーツ、チョコチップなどを加えてアレンジするのも簡単ですよ。
8. ヘルシー派に。ノンオイルお豆腐シフォン
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絹ごし豆腐を入れたシフォンケーキは、一般的なものに比べてしっとり感が楽しめるのが魅力。ノンオイルでヘルシーなのもうれしいですね。卵、砂糖、薄力粉があればすぐに作れますから、急なお客さまへのおもてなしにもぴったり。
焼き上がったらすぐに逆さまにして、完全に冷めてから型から外してふわふわをキープしましょう。
9. 型がなくてもOK！新聞紙のケーキ型で作るシフォンケーキ
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新聞紙があれば、専用の型がなくてもシフォンケーキが作れるんですよ。20cm角の大きなシフォンケーキは卵たっぷりでやさしい味。ホームパーティーやお子さんのお誕生日パーティーにも良さそう。お好みのフルーツやクリームを添えてワイワイいただきましょう。
10. レンジで簡単。ホットケーキミックスの抹茶シフォンケーキ
オーブンがなくても作れるお手軽シフォンケーキは、ひとり暮らしの方でも作りやすいですね。ホットケーキミックス独特の風味は、抹茶パウダーを混ぜることで気にならずにいただけます。
厚さを半分にカットしたら、白あんをサンド。和菓子のようなおしゃれなスイーツをおうちで楽しめますよ。
11. 丸ごとゆずの米粉シフォンケーキ
ゆずの香りが広がるシフォンケーキは、冬のおやつにぴったりです。ゆず果汁とピールを両方入れているので、どこを食べてもゆずを感じられます。薄力粉の代わりに米粉を使い、軽い仕上がりのシフォンケーキ。
ベーキングパウダーを使っていないので、メレンゲをしっかり泡立てることがキレイに膨らませるコツです。
12. ふわふわのかぼちゃのシフォンケーキ
かぼちゃの黄色と甘みが楽しめるシフォンケーキ。かぼちゃはレンジでチンしてからマッシュして加えると、なめらかで生地に混ざりやすくなります。シナモンの香りもアクセントで、カフェのようなおしゃれな雰囲気に。生クリームやキャラメルソースと一緒に召し上がれ。
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