基本からアレンジまで!ケーキの人気レシピ35選

おうちの気軽なおやつやホームパーティーなどに作りたいケーキの人気レシピを35点ご紹介します。シフォンケーキやパウンドケーキ、チョコレートケーキなどジャンル別に分けているので、すぐにレシピを探せますよ。基本からアレンジバージョンまで、今すぐ作りたいケーキレシピが満載です!

2019年11月12日 更新

簡単ならこれ!パウンドケーキの人気レシピ6選

1. 基本のパウンドケーキ

白いプレートに盛り付けた基本のパウンドケーキとフォーク

Photo by macaroni

シンプルなパウンドケーキをマスターしておくと、いろいろなアレンジが楽しめます。発酵バターやグラニュー糖、薄力粉など手に入りやすい材料ですぐに作れますから、ぜひ試してみては?

なお、焼き始めて10分ほど経ったら、水に濡らしたナイフで中心に切り込みを入れるとさらにきれいに膨らみますよ。

2. 冷やしておいしい!しっとりトロピカルパウンドケーキ

白いプレートに盛り付けたしっとりトロピカルパウンドケーキ

Photo by macaroni

しっとりしたパウンドケーキは、まるでお店のような贅沢な味わい。中にはトロピカルフルーツとヨーグルトが入っていて甘酸っぱさも魅力です。焼き上がったら、すぐに冷たいシロップをたっぷり塗ると、生地にシロップが染み込みやすくなります。ひと晩なじませると、さらにおいしさアップ!

3. チョコとバナナのしっとりパウンドケーキ

白いプレートに盛り付けたチョコとバナナのしっとりパウンドケーキ

Photo by macaroni

チョコ×バナナと聞くと子ども向けのイメージかもしれませんが、こちらのパウンドケーキはカルダモンなどのスパイスがほのかに香る大人の味わい。くるみのザクザクとした食感もアクセントで、男性にも喜んでもらえそう。濃いめのコーヒーと一緒にいかがですか?

4. 栗と抹茶のパウンドケーキ

陶器の器に盛り付けた栗と抹茶のパウンドケーキとフォーク

Photo by macaroni

鮮やかな緑色が上品な抹茶のパウンドケーキのレシピです。相性の良い甘栗もたっぷり入っていて、ほろっと崩れる食感と豊かな風味が楽しめます。抹茶のほろ苦さときび砂糖のやさしい甘さは、年配の方にもおすすめですよ。

5. りんごと紅茶のパウンドケーキ

りんごを丸ごと1個使った、秋冬に食べたくなるパウンドケーキ。りんごは生のまま生地に混ぜ込んだりトッピングするので、事前の準備が要らずとても簡単です。りんごは酸味の強い紅玉を使うのがおすすめですよ。紅茶の香りもりんごにぴったり。

6. 紫芋のパウンドケーキ

ヘルシーなパウンドケーキを作りたい方は、バター不使用のこちらのレシピがおすすめです。紫芋ペーストを練りこんでいるので、もっちりしっとりしたやさしい味が特徴。切り分けたときの紫色もキレイですね。お砂糖が少なめでも、紫芋の自然の甘みが楽しめます。
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調理師 製菓衛生師 kii

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