やさしい甘さ。メープル風味のチーズケーキ
60 分
冷蔵庫で冷やす時間は含みません。
「メープル風味のチーズケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。砂糖の代わりにメープルシロップをたっぷり加えてチーズケーキを作りました。メープルの自然な甘さがたまらないひと品です。土台には砕いたクルミがたっぷり。ザクザクとしっとり、2つの食感が楽しめるひと品ですよ。
下ごしらえ
・バターはレンジで加熱し、溶かします。
作り方
1
土台を作ります。袋にクルミを入れて、綿棒などで叩いて細かく砕きます。
2
溶かしたバターを加えて型に敷き詰めます。
3
メープルチーズケーキの生地を作ります。ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜます。
4
メープルシロップを数回に分けて加え、さらに混ぜます。
5
卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜます。
6
薄力粉を振るい入れたらムラがなくなるまで混ぜます。生クリームを加えてよく混ぜます。
7
型に生地を流し入れます。
軽く型を落として空気を抜きます。
8
180℃に余熱したオーブンで40分焼きます。
9
オーブンから取り出し、粗熱をとって冷蔵庫で冷やしたら完成です♪
コツ・ポイント
・オーブンの焼き時間は様子をみて調節してくださいね。
・冷蔵庫でよく冷やしてから型を外してくださいね。
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