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Photo by macaroni
とうもろこしの甘味が溶けこむ、ほっこりやさしい味わいの中華風スープ。水溶き片栗粉は弱火にしてから入れるとダマになりにくいですよ。ふわふわなかきたま入りで、食べ応えアップ。お好みで小口ねぎを加えれば、彩りがよくなります。
コスパよし！豚肉メインの献立レシピ3案
和食×豚肉の献立案
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基本調味料であるしょうゆ、酒、みりん、砂糖の甘辛い味付けは、幅広い食材とマッチします。こちらはお手頃価格の豚こま肉となす、ピーマンをチョイス。小皿に取り分けてから、一味唐辛子をかけるのもおすすめです。こうすれば子供から大人までおいしく食べられますよ。
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長ねぎたっぷりのたれがクセになるひと品。ポン酢しょうゆの酸味とミニトマトのジューシーな食感が、口の中をさっぱりしてくれます。ミニトマトの大量消費にも役立ちますよ。湯むきする際は、崩れやすくなるため、加熱のしすぎに注意してくださいね。
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きのこの本来の旨味が溶けだす、ほっこりおいしいシンプルなみそ汁。きのこの食感を残すため、加熱しすぎないように注意してください。火を弱めてからみそを入れると、風味が飛びにくく、おいしく仕上がりますよ。
洋食×豚肉の献立案
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ビーフストロガノフとは、牛肉の煮込み料理です。こちらのレシピでは、牛肉の代わりに豚こま肉で、サワークリームの代わりにヨーグルトでアレンジ。これなら気軽にトライできますね。きのこの風味が豊かで、お手軽ながら満足感は抜群ですよ。
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