目次
25. さっぱりおいしい。こんにゃくのねぎ塩炒め
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しょうゆ以外の味付けを試したいときに一押し。こちらはレモンが効いたねぎ塩だれで、さっぱりと味付けするレシピです。鶏もも肉とこんにゃくでボリュームがあり、ガッツリ食べたいときにもぴったりですよ。火を止めてから水菜を加えると、シャキシャキした食感が楽しめます。
26. やみつき。豚バラ肉とこんにゃくのピリ辛炒め
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ピリ辛味の豚バラ肉とこんにゃくの炒め物は、ごはんが進むひと品です。豚肉はこんにゃくと相性のよい食材。ジューシーな豚肉の旨味をこんにゃくが吸い、メインおかずになりますよ。男性や食べ盛りの子どもにもおすすめ。レパートリーに加えたい、ボリューム系おかずです。
27. お弁当にも。鶏ひき肉とこんにゃくのそぼろ
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お弁当や丼物の具材などさまざまなシーンで使える、鶏ひき肉とこんにゃくのそぼろ。作り置きしておくと、何かと便利ですよ。こんにゃくをたっぷりと入れるため、鶏ひき肉だけで炒めるよりもボリュームたっぷり。歯ごたえがあるので、満腹感もありますよ。
【簡単】こんにゃくを使う人気レシピ6選
28. 定番！甘辛こんにゃく
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こんにゃくを使うおかずの定番といえば、こんにゃくの甘辛煮です。味付けする前にこんにゃくを乾煎りすると、味がよく馴染んでおいしくなりますよ。あとひと品足りないときや、お弁当のおかずにも最適。ピリ辛味がお好きな方は、赤唐辛子や七味唐辛子を加えてくださいね。
29. 作り置きにおすすめ。漬けこんにゃく
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調味液に漬けるだけの、楽ちんレシピ。こんにゃくは下ゆでがいらず、砂糖をもみ込めばOKです。ひと晩漬けるとこんにゃくに味が染み込みますよ。柚子こしょうの風味が食欲を刺激し、お酒のアテにぴったり。あとひと品欲しいときのおかずにも、作り置きしておくと重宝します。
30. 焼肉のたれで味付け。こんにゃくの旨辛炒め
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こちらのこんにゃくの炒め物は、焼肉のたれのみで味付けします。調味料をあれこれ用意する必要がなく、簡単に味が決まりますよ。甘辛い味付けが、こんにゃくと相性抜群。中まで味が絡むよう、こんにゃくの表面に切り込みを入れておきましょう。こんにゃくは乾煎りすると、食感がアップします。
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