こんにゃくを使った人気レシピ21選!大人から子供まで大満足♪

こんにゃくを使った人気のレシピを21品まとめてご紹介します。ダイエット食としても親しまれているこんにゃくは、大人から子供まできっと気に入ってもらえます♪ ステーキや甘辛の煮物、糸こんにゃくを使った麺類などをカテゴリー別にまとめてみました。

2020年3月25日 更新

7. 作り置きに便利こんにゃくと厚揚げのにんにく醤油炒め

Photo by macaroni

にんにくの効いた醤油だれで暑い日を乗り切る作り置きレシピです。厚揚げは熱湯をかけて油抜きをしておきましょう。こんにゃくはフォークを使うと、簡単に格子状に切り目を入れることができますよ。副菜におすすめです。

8. レモンのさっぱりとした口当たりネギ塩こんにゃく炒め

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レモンを効かしたねぎ塩だれでさっぱりとした味に仕上げました。鶏肉とこんにゃくでボリューム満点のおかずです。暑くて食欲がないときにもいいですね。火を止めてから水菜を入れると、シャキシャキとした食感が楽しめますよ。

9. 食欲をそそるピリ辛味豚バラこんにゃく炒め

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ピリ辛味の豚バラこんにゃく炒めは、ご飯がすすむひと品です。鶏肉だけではなく、豚肉もこんにゃくと相性のよい食材です。食卓からおかわりの声がいつもより多くなるかもしれませんね。食べ盛りの男子にもおすすめのおかずです。

10. 和食の副菜にこんにゃくの明太子炒め

明太子が好きな人は副菜に、こんにゃくの明太子炒めはいかがでしょう。明太子のつぶつぶとした食感が楽しめる醤油味で辛味の効いた炒め物になります。器に盛りつけると、オレンジ色がきれいですね。こんにゃくは小さめにちぎるとしっかりと味がなじみますよ。

【焼き物】こんにゃくを使った人気レシピ5選

11. お酒によく合うこんにゃくのなめたけ味噌田楽

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こんにゃくのなめたけ味噌田楽は、日本酒や焼酎、ワインなどお酒のおつまみによく合います。こんがりと焼けた味噌のこうばしい香りとなめたけの旨みでお酒もすすみますね。こんにゃくに切り込みを入れると、田楽味噌が塗りやすくなりますよ。

12. 簡単調理とろ〜りチーズのピリ辛こんにゃくステーキ

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バター醤油を塗ったこんにゃくにチーズをのせて焼いてみました。トースターで焼くと、チーズがとろ~りとろけて美味。こんにゃくとチーズも相性がいいんですね。深めに切り込みを入れると、こんにゃくにたれがしみて味がなじみやすくなります。

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