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運動会のお弁当は前日にどこまで作れる？
Photo by akiyon
運動会のお弁当は、前日に完成させやすい料理と当日に仕上げたい料理を分けて考えるのがポイントです。煮物や和え物は前日に作り、揚げ物は下ごしらえまで進めるなど、料理に合わせて準備の範囲を決めましょう。
前日に「完成」させやすいおかず
Photo by Uli
煮物やきんぴら、和え物は、前日に作って冷蔵しておきやすいおかずです。粗熱を取って保存容器に入れ、当日は汁気を軽く切って詰めましょう。前日におかずを仕上げておけば、当日の朝は詰める作業が中心になり、準備もスムーズです。
前日は「下ごしらえ」までにしたいおかず
Photo by 稲吉永恵
揚げ物や焼き物は、前日に具材の下処理や成形、衣付けまで進めておくと当日の調理がラクになります。生の状態で保存する場合は冷蔵庫に入れ、当日は中心までしっかり加熱してください。揚げた料理は、十分に冷ましてからお弁当に詰めるのがポイントです。
当日に作ったほうがよいもの
Photo by pomipomi
おにぎりや生野菜を使うおかずなどの傷みやすい料理は、当日の朝に作るのが基本です。おにぎりは粗熱を取ってから握り、しっかり冷ましてから詰めましょう。食材の状態や気温も考慮し、当日に仕上げる料理を選んでくださいね。
前日に作っておきやすい！運動会のお弁当おかず5選
煮物やきんぴら、和え物は、前日に仕上げておくと当日はお弁当箱に詰めるだけ。味がなじんで、さらにおいしくなるのもうれしいポイントです。保存方法や詰め方もチェックして、運動会のお弁当作りに役立ててみてください。
Photo by macaroni
鶏もも肉と大根、にんじん、れんこんを甘辛く煮るひと品です。前日に作って冷蔵しておけば、当日は汁気を軽く切って詰めればOK。鶏肉に片栗粉をまぶすため、やわらかな食感も楽しめます。
Photo by macaroni
さやいんげんとにんじんを、めんつゆや白すりごまで和えるやさしい味わいのひと品。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、前日までに用意しておけるのがうれしいところです。にんじんの赤といんげんの緑で、彩りを添えたいときにも活躍します。
Photo by macaroni
鶏手羽先と白菜、しいたけを煮込む、旨味たっぷりのうま煮。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそります。運動会の前日に作ることで、味がなじんでよりおいしくいただけますよ。当日は汁気をきってから詰めると、汁がこぼれにくくなります。
前日は下ごしらえ！当日に仕上げたいおかず5選
揚げ物は、前日に下味や仕込みまで済ませて冷蔵庫へ。下ごしらえが済んでいるので、朝は揚げるだけで手早く仕上げられます。慌ただしい朝でも取り入れやすい、前日準備に向くおかずをセレクトしました。
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
鶏ささみ
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. 酒
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. 塩
、
a. 粗挽き黒こしょう
、
b. 卵
、
b. 小麦粉
、
b. 片栗粉
、
コーンフレーク
、
サラダ油
栄養情報（1人あたり）
588kcal
34.2g
33.5g
38.7g
37.7g
2g
ささみにコーンフレークの衣をまとわせて揚げる、ザクザク食感が楽しいクリスピーチキンです。にんにくやしょうがで下味をつけ、香ばしく仕上げます。前日は衣をつけるところまで済ませておけば、当日は揚げるだけで手軽に作れます。
Photo by macaroni
調理時間30分
材料
栄養情報（1人あたり）
484kcal
25.4g
36.4g
15.6g
15.2g
2g
大葉の爽やかな香りと、にんにくの風味が食欲をそそる塩唐揚げ。鶏もも肉に下味をつけて大葉を巻き、片栗粉をまぶして香ばしく揚げます。大葉をしっかり貼りつけてから片栗粉をまぶすと、揚げるときにはがれにくくなりますよ。
Photo by macaroni
豚バラ肉に海苔とチーズを重ねてくるくる巻き、衣をつけて揚げるミルフィーユカツです。豚肉の旨味に海苔の香りとチーズのコクが重なり、食べ応えのあるひと品に。切り分けると断面にうずまき模様が現れ、お弁当を華やかに彩ります。
当日の朝をラクに！副菜のレシピ5選
副菜は、電子レンジや和えるだけで手早く作れるレシピを選ぶと、朝の作業をスムーズに進められます。彩りや食感にも変化をつければ、見た目にもメリハリがつきますよ。
Photo by macaroni
さつまいもを砂糖やしょうゆ、みりんで甘く煮る、ほっこりやさしい味わいの副菜です。電子レンジで加熱するため、鍋を使わず手軽に作れます。粗熱が取れるまで余熱で蒸らすことで、さつまいもに調味料がなじみますよ。甘じょっぱい味付けで、ついつい箸が伸びるひと品です。
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
174kcal
9.4g
12.4g
7.9g
5.8g
1.3g
運動会のお弁当に彩りを添えたいなら、ミニトマトを使うのがおすすめ。ツナ缶と塩昆布で和えるだけで、旨味のある副菜に仕上がります。ごま油と白いりごまの香ばしさも加わり、味に奥行きが出てごはんとも相性バッチリです。
運動会のお弁当は前日の準備でスムーズに！
運動会のお弁当は、前日に作れる料理を選んで準備しておくと、当日の朝も余裕を持って作れます。料理は十分に冷ましてから保存し、当日に再加熱するおかずもあらかじめ決めておきましょう。
汁気のあるおかずは、水分をしっかり切っておくのがポイントです。また、保冷バッグや保冷剤も活用し、食べるまでの温度にも気を配りましょう。しっかり準備を整えて、当日は家族みんなで運動会を楽しんでくださいね。
汁気のあるおかずは、水分をしっかり切っておくのがポイントです。また、保冷バッグや保冷剤も活用し、食べるまでの温度にも気を配りましょう。しっかり準備を整えて、当日は家族みんなで運動会を楽しんでくださいね。
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