栄養情報（1人あたり）
588kcal
34.2g
33.5g
38.7g
37.7g
2g
材料
（3人分）- 鶏ささみ 6本
- a. にんにく（すりおろし） 小さじ1/2杯
- a. しょうが（すりおろし） 小さじ1/2杯
- a. 酒 大さじ1杯
- a. 鶏ガラスープの素 大さじ1/2杯
- a. 塩 小さじ1/4杯
- a. 粗挽き黒こしょう 小さじ1/4杯
- b. 卵 1個
- b. 小麦粉 大さじ2杯
- b. 片栗粉 大さじ2杯
- コーンフレーク 100g
- サラダ油 適量
下ごしらえ
・ささみは筋を取り除きます。
作り方
1
コーンフレークはポリ袋に入れて叩き、粗く砕きます。
2
ボウルにささみ、(a) を入れて混ぜ合わせ、落としラップをして15分ほど置きます。
3
別のボウルに (b) を入れてダマにならないように混ぜ合わせ、②のささみをからませます。
4
コーンフレークをまぶし、170℃の油で全体がきつね色になるまで揚げたら完成です。
コツ・ポイント
・衣はしっかり押さえつけながらつけることで、はがれにくくなります。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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