栄養情報（1人あたり）
266kcal
15.4g
18.4g
11.3g
8.8g
2g
下ごしらえ
・白菜は茎と葉に分け、茎は3cm幅のそぎ切りに、葉は3cm幅に切ります。
・しいたけは軸を落として薄切りにします。
作り方
1
手羽先の先端部分を切り落とし、塩をふります。
2
フライパンにごま油・にんにく・赤唐辛子を入れて熱し、香りが立ったら手羽先を入れて両面焼き色がつくまで焼きます。
3
しいたけと白菜の茎を入れます。油が回ったら、葉を入れて、しんなりするまで炒めます。
4
【調味料】を加えて沸騰させ、中火で5分ほど加熱します。
5
火を弱めて水溶き片栗粉を加え、中火に戻してとろみがつくまで煮たら完成です。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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