バター香る 里芋と鶏の煮物

「里芋の冷凍保存」を野菜ソムリエが解説。まるごと冷凍で皮むきも簡単！

この記事では、野菜ソムリエが里芋の冷凍保存方法を解説します。里芋は、生のままでもゆでたものでも冷凍保存がおすすめ。1ヶ月ほど日持ちするうえ、汁物や煮物にするとおいしく食べられます。さらに、皮付きのまままるごと冷凍すれば皮むきも楽ちんですよ。ぜひ参考にしてみてくださいね。

【画像付き】里芋の下ごしらえ方法4つ。保存法も覚えておこう！

里芋には特有のぬめりがあり、下ごしらえは大変というイメージがありますよね。今回は、簡単にできる里芋の下ごしらえ方法を画像付きでお教えします。基本の方法から、レンジや鍋を使う簡単な方法まで4種類ご紹介。後半では冷凍保存についてもまとめているので、要チェックです！

里芋の冷凍方法のコツ。皮付きから煮物まで用途別に解説

意外と保存がむずかしい里芋は、冷凍保存がおすすめ。使いたいときにすぐ使えて便利ですよ。皮付きのまま、皮をむいてカットしてから、ゆでてから、煮物にしてからなど、用途に合わせた冷凍方法を詳しく伝授します。解凍方法も紹介しますので、ぜひチェックしてくださいね！