Name: 余った焼き海苔で作る！おかずやおつまみレシピ30選
Cuisine: 日本

焼き海苔はおにぎりに欠かせない食材ですよね。梅や鮭などの定番のおにぎりにはもちろん、変わり種おにぎりとも合わせられますよ。磯の香りを存分に満喫したいときには、青のりを具材に使って、焼き海苔で巻く、海苔のダブル使いがおすすめです。

Photo by macaroni

焼き海苔はごはんのイメージが強いですが、食パンのトッピングに使用することもできますよ。アボカドにマヨネーズだけでなく、だしの素を混ぜ合わせて和風テイストに仕上げます。焼き海苔を格子柄に飾ればおしゃれな見た目に♪ 朝はパン派という人にぜひ試してほしいレシピです。

焼き海苔はうどんのトッピングにぴったりです。焼き海苔と白すりごまをうどんに混ぜ合わせれば、抜群の香りの混ぜうどんができあがり。ローストクルミをプラスして、香ばししさと食感を楽しみましょう。子どもや辛いのが苦手な人は、ラー油を省いてもOKです。

手軽にパスタを食べたいときには、オリーブオイル・しょうゆ・焼き海苔を和えるだけの簡単レシピがおすすめです。シンプルな味付けで、焼き海苔の香りをたっぷり味わえます。仕上げに長ねぎをトッピングすれば、風味豊かに仕上がりますよ。

焼き海苔はクリームパスタとの相性も抜群。長ねぎをバターでじっくり炒めて、甘味を引き出すのがポイントです。クリームチーズと牛乳で作る濃厚なクリームソースに焼き海苔が絡んで、たまらないおいしさに！

古い海苔をパリッと復活させる方法

使いきれずに余ってしまいがちな焼き海苔。「気付いたら湿気てしまっていた」ということもありますよね。

湿気てしまった焼き海苔は、火であぶったりフライパンで焼くと、水分がとんでパリッと食感を復活させることができます。ラップをせずにレンジで加熱する方法もありますよ。

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パリパリの食感と磯の香りがおいしい海苔。湿気やすい海苔の食感を保つためには、保存にコツが必要なんです。この記事では、海苔の上手な保存方法を常温・冷蔵・冷凍でそれぞれ解説。湿気った海苔の復活方法や活用アイデアも紹介します。

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