おつまみにぴったり ホタテの磯辺焼き

15 分

「ホタテの磯辺焼き」のレシピと作り方をご紹介します。しょうゆを効かせた甘辛い照り焼きにし、海苔に巻いていただきます。ホタテのうまみと海苔の風味でお酒がすすむことまちがいないおつまみにぴったりなひと品です。ぜひもう１品足りない時や晩酌などにつくってみてください。 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
魚介のおかず 魚介類 おつまみ
クリップ
519

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
55kcal
たんぱく質
たんぱく質
5.9g
脂質
脂質
0.3g
炭水化物
炭水化物
5.4g
糖質
糖質
5g
糖質
食塩相当量
2.2g

材料

（2〜3人分）
  • ベビーホタテ 100g
  • a. 酒 大さじ2杯
  • a. しょうゆ 大さじ2杯
  • a. 砂糖 大さじ1杯
  • かいわれ大根 適量
  • 焼き海苔 1枚

作り方

1

ボウルにホタテを入れて(a) を加え、混ぜ合わせて10分置きます。

2

フライパンで①のホタテに火が通るまで焼きます。

3

海苔にホタテ、かいわれ大根を挟んで完成です。

コツ・ポイント

・焼きすぎると硬くなってしまうため、様子をみながら焼いてください。
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