前の動画

次の動画

ホタテとアボカドのカルパッチョ

「ホタテとアボカドのカルパッチョ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。プリっと甘いホタテとクリーミーなアボカドを合わせた、おしゃれなカルパッチョ。粒マスタードとはちみつの甘酸っぱいソースが素材の旨みを引き立て、レモンの酸味で爽やかさもプラス。ワインにもよく合う華やかな一皿です。 2025年6月15日 更新

【PR】おでかけも食も優待多数のセゾンカード
魚介料理 魚介類 刺身・カルパッチョ 貝類 ホタテ
調理時間
10 分
- (0件)
クリップ
136

ライター : macaroni料理家 矢部麻美/らみー

macaroni編集長 / 料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
217kcal
たんぱく質
16.5g
脂質
13.7g
炭水化物
9.6g
糖質
7.3g
食塩相当量
0.8g

材料

（2人分）

作り方

1

帆立貝柱は横半分にスライスします。
※食べ応えがほしい場合は、スライスせずにそのままでもOKです。

2

ボウルに【ソース】の材料を入れて混ぜ合わせます。

3

器に①、アボカドを交互に重ねて盛り付けます。
※お皿を冷やしておくと最後までおいしく楽しめますよ。

4

ソースをよくかき混ぜてから回しかけ、黒こしょうをかけてレモンを絞って召し上がれ♪
※仕上げにディルやイタリアンパセリを散らすと見た目も風味もアップします。

おいしいだけじゃない！ホタテの栄養と効率良く食べる方法

バター焼きやカルパッチョでおなじみのホタテですが、実は栄養価が高い食材です。ホタテに含まれる栄養素のなかには、妊娠中や美容に役立つものも含まれています。そんなホタテに含まれる栄養素や効率よく食べる方法、おすすめレシピを管理栄養士が解説します。

カルパッチョとは？マリネとの違いや具材のアレンジをご紹介

カルパッチョは、魚介や肉にオイルやソースをかけて仕上げるイタリア料理のひとつ。魚介を使うレシピが知られていますが、実は肉や野菜で作るカルパッチョもあるんです。この記事では、カルパッチョの基本的な作り方と、具材やソースをアレンジして楽しむカルパッチョレシピをご紹介します。

カルパッチョの人気レシピランキングTOP10！おすすめのアレンジは？

副菜やおつまみとして活躍してくれるカルパッチョ。魚だけでなく肉や野菜でもアレンジ可能ですが、みんなが作ってみたいのはどんなレシピなのでしょうか？読者参加型の投票アンケートを実施し、人気を調査してみました！ランキングの結果が出たので、TOP10の順位を発表します。
この記事を報告する
レビュー(0件)
-
レビューはまだありません
レビューをする
loading
閉じる
ユーザー名(ニックネーム)
評価(必須)
5.0
大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
画像(必須)
コメント(必須)
【Wチャンス】抽選で毎月3名に1,000Pプレゼント！（詳細はこちら）
レビューをする
キャンセル
閉じる
レビューが完了しました
25 ポイントゲット
レシピ一覧に戻る アプリでポイントを貯める
レビューはアプリがおすすめ！
  • レビューした記事が一覧で見れる！
  • フォルダで記事やレシピを管理できる！
  • アプリ限定のポイ活ができる！
閉じる
このコメントを削除してもよろしいですか？
「」
削除
キャンセル
閉じる
コメントが削除されました
閉じる
閉じる
この機能の使用には本登録が必要です
認証メールを送信しメールに記載のURLから認証を完了してください
認証メールが届くメールアドレス
メールアドレスを変更する
ホタテに関する記事
前の記事へ

この冬食べたい。うまみたっぷり ホタテとブロッコリーのグラタン
おつまみにぴったり ホタテの磯辺焼き

次の記事へ
ホタテの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ