ホタテとアボカドのカルパッチョ

おいしいだけじゃない！ホタテの栄養と効率良く食べる方法

バター焼きやカルパッチョでおなじみのホタテですが、実は栄養価が高い食材です。ホタテに含まれる栄養素のなかには、妊娠中や美容に役立つものも含まれています。そんなホタテに含まれる栄養素や効率よく食べる方法、おすすめレシピを管理栄養士が解説します。

カルパッチョとは？マリネとの違いや具材のアレンジをご紹介

カルパッチョは、魚介や肉にオイルやソースをかけて仕上げるイタリア料理のひとつ。魚介を使うレシピが知られていますが、実は肉や野菜で作るカルパッチョもあるんです。この記事では、カルパッチョの基本的な作り方と、具材やソースをアレンジして楽しむカルパッチョレシピをご紹介します。

カルパッチョの人気レシピランキングTOP10！おすすめのアレンジは？

副菜やおつまみとして活躍してくれるカルパッチョ。魚だけでなく肉や野菜でもアレンジ可能ですが、みんなが作ってみたいのはどんなレシピなのでしょうか？読者参加型の投票アンケートを実施し、人気を調査してみました！ランキングの結果が出たので、TOP10の順位を発表します。