カルパッチョの人気レシピランキングTOP10

おもてなしや記念日の献立などにぴったりなカルパッチョ。魚介類に酸味のあるソースをかけて食べるのが一般的ですが、お肉や野菜などさまざまなアレンジができるんです。

バリエーションが豊富なカルパッチョの人気ランキングを作成すべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施してみました。開票結果が出たので、本記事ではTOP10の順位を発表しつつ、それぞれの特徴をお届けします。

調査概要

対象：macaroni 読者
調査期間：2022年10月26日〜2022年11月9日
調査方法：macaroni ランキングで募集
（https://ranking.macaro-ni.jp/）
回答数：356票

すべてのランキング結果はこちら

5位マグロのカルパッチョ（28票）

Photo by macaroni

刺身のなかでも人気の高いマグロでもカルパッチョが作れますよ！にんにく香る和風ソースをマグロと玉ねぎにかけるだけの簡単レシピ。玉ねぎのシャキッとした食感がアクセントになるので、サラダ代わりに食べるのもおすすめです。

お好みでルッコラやパセリなど、緑色の野菜をプラスすると見栄えがアップしますよ。

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4位ほたてのカルパッチョ（29票）

Photo by レシピブログ

生のホタテが手に入った際は、ホタテのカルパッチョを作ってみませんか？プリプリで旨味たっぷりなホタテを生かすため、調味料はオリーブオイルや塩などシンプルなものでOK。仕上げに薄切りのレモンをトッピングすると、さわやかな香りがアクセントになります♪

おかずはもちろん、ワインのおつまみにするのもおすすめです！

レシピはこちら｜レシピブログ

3位タコのカルパッチョ（31票）

Photo by レシピブログ

バジルと青唐辛子のソースで食べるタコのカルパッチョ。タコの赤い色に緑のソースが映えるおもてなしにぴったりなひと品です。ピリッとしたソースがタコの旨味とマッチしますよ！黒こしょうの風味もアクセントになり、お酒がすすむこと間違いなし。

辛いものが苦手な方は、バジルソースをかけるだけでももちろんOKです！

レシピはこちら｜レシピブログ

2位鯛のカルパッチョ（34票）

Photo by macaroni

淡白な味わいの鯛は特にカルパッチョにおすすめな魚のひとつ。しょうゆだけで食べるには何か物足りない……というときにぜひ作ってほしいひと品です。

ソースの材料はオリーブオイル、レモン汁、塩こしょうの3つだけ！ほかの料理を作っている隙間時間で作れる点もポイントですよ♪ おいしく作るコツは、新鮮な魚を使用すること。お好みの野菜をトッピングして食べてくださいね。

レシピはこちら｜macaroni

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1位サーモンのシンプルカルパッチョ（37票）