目次
小見出しも全て表示
閉じる
カルパッチョの献立を考えるポイント
Photo by macaroni
カルパッチョは組み合わせ次第で、普段の夕食にもおもてなしにもぴったりな献立になります。バランスよく組み合わせるポイントを押さえて、おしゃれで満足感のある食卓を作りましょう。
主菜か前菜かで合わせる料理を変える
Photo by macaroni
カルパッチョは、主菜にも前菜にもなる料理です。主菜として楽しむ場合は、少しボリュームのある副菜やスープ、主食を組み合わせて、食べごたえをプラスしましょう。
前菜として取り入れる場合は、肉や魚のメイン料理を加えることで、バランスのよい献立に仕上がります。
前菜として取り入れる場合は、肉や魚のメイン料理を加えることで、バランスのよい献立に仕上がります。
温かい料理を合わせる
Photo by macaroni
カルパッチョはさっぱりとした味わいの冷菜なので、温かい料理を組み合わせると満足感が高まります。ポタージュやミネストローネ、コンソメスープなどのスープ類はもちろん、グラタンやラザニアのような熱々の料理も好相性です。
洋風の主食を合わせる
Photo by macaroni
主食は白ごはんよりも、リゾットやパスタ、ピザなどの洋風メニューがよく合います。バゲットやガーリックトーストも、カルパッチョのソースを最後までおいしく味わえるのでおすすめです。
カルパッチョに合う定番献立7選
何を合わせるか迷ったときにぴったりな、定番の献立7選をご紹介します。
献立1. サーモンのカルパッチョ×ミネストローネ
Photo by macaroni
具だくさんで温かいスープを添えるのがポイント。カルパッチョとの温度差を楽しめて、満足感がアップします。
休日のランチや軽めの夕食におすすめの組み合わせです。
休日のランチや軽めの夕食におすすめの組み合わせです。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
刺身・カルパッチョの人気ランキング
