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意外と簡単。お弁当のメイン【魚】おかず6選
お弁当の定番、鮭を照り焼き風にアレンジするメインおかず。生鮭に片栗粉をまぶすことで調味料がしっかりからみ、ごはんのすすむおいしさです。しょうゆベースの甘辛いタレに、穀物酢を加えることで爽やかな味わいに。仕上げに白いりごまをまぶすと香ばしさがアップしますよ。
旨味たっぷりのさばに衣をつけて揚げる、ボリューム満点のメインおかず。甘辛い濃厚ソースをかけることで、冷めてもおいしくお弁当にぴったりですよ。食べ応えのある魚のおかずを作りたいときにおすすめのひと品です。
くるくるとかわいく巻かれた、さんまの蒲焼きレシピです。むずかしそうですが、トースターを使うので簡単にできあがり。さんまにかける合わせ調味料は、2回に分けるのがポイントです。味がじっくりと染みこみます。子どもに作るときは、キャラクターの爪楊枝を選んであげるもいいですね。
ちょっとのえびでも、はんぺんでかさましすることで食べ応えはバッチリですよ。パン粉に油をかけてトースターで焼くだけで、揚げなくてもサクふわ食感のエビカツの完成。えびのプリプリ食感は細かく切りすぎるとなくなってしまうので、すこし粗めに刻んでくださいね。
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