⒎ ダブルしいたけの肉詰めチーズインフライ

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しいたけ好きにはたまらない、ダブルしいたけの肉詰めチーズインフライです。ノンフライなので、揚げ物が気になる女子も罪悪感がなく食べることができますよ。断面をきれいに仕上げるコツは、しいたけに肉ダネを詰める際、隙間ができないよう詰めること。揚げる工程で全体にムラができないように気をつけましょう。

⒏ 中華風ジャンボ肉団子の醤油煮込み

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お弁当箱のなかでの存在感も食べ応えも抜群な、中華風ジャンボ肉団子の醤油煮込みをご紹介します。とろ〜り甘じょっぱい餡が絡んだ肉団子は、ごはんのおかずにぴったりです。 焼いている間に型崩れしないよう、形成の際、空気をしっかり抜きましょう。焼いている間も焼き色がつくまであまり動かさないようにしてくださいね。

魚がメインのお弁当おかず7選

9. 鮭がごろごろ!北海道風ジャーマンポテト

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鮭とじゃがいも、玉ねぎを炒めて蒸し焼きにしたひと品です。にんにく風味で香ばしく、作り置きもできるので便利ですよ。じゃがいもの表面をカリッと焼くことで香ばしく仕上がりますよ。カレー粉を加えてスパイシーにしたり、最後にバターを加えてアレンジするのもおすすめです。

10. 鮭のちゃんちゃん焼き

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北海道名物の鮭のちゃんちゃん焼きがフライパンできる、お手軽レシピです。最後にバターを入れることでコクがでて、やみつきになること間違いなし!水っぽくならないように、キャベツをあと入れすることがポイントですよ。

11. 揚げないエビカツ

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ちょっとのエビでも、はんぺんでかさましすることで食べ応えはバッチリですよ。パン粉に油をかけてトースターで焼くだけで、揚げなくてもサクふわ食感のエビカツの完成!えびのプリプリ食感は細かく切りすぎるとなくなってしまうので、すこし粗めに刻んでくださいね。

12. めかじきのマスタード醤油ソテー

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めかじきをフライパンで合わせ、調味料と一緒に焼いたひと品。マスタードの風味で、いつもの焼き魚と違った風味を楽しめますよ!めかじきは、強火で加熱し過ぎるとパサついた食感になってしまうので、中火で片面2〜3分ずつ焼くのがポイントです。
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