31. おしゃれで華やか。スペイン風オムレツ

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チーズのコクと野菜の旨みたっぷりな、鮮やかな色合いのレシピ。スペイン風オムレツの入ったお弁当は、デリ風に仕上がりそうでおしゃれですね。味もしっかりついているので、ごはんのおかずにぴったり。焦がさないよう、弱火でじっくり焼いてくださいね。

32. 存在感抜群。スコッチエッグ

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子どもから大人まで喜ぶスコッチエッグはいかがでしょうか。食べ応えもあり見た目も豪華。ボリューム満点のスコッチエッグは、メインのおかずにぴったりです。卵に小麦粉をまぶすと、肉だねがはがれにくくなりますよ。肉だねは粘りがでるまで、しっかりこねてください。

33. 定番をアレンジ。はんぺんチーズのだし巻き卵

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お弁当の定番、卵焼きもアレンジひとつでいつもと違う味が楽しめます。塩昆布入りだし巻き卵、はんぺん、チーズと複雑な味になりそうですが、食べて納得、思わずリピすること確定の味わいです。はんぺんは滑りやすいので、菜箸で押さえながら巻いてくださいね。

34. 子どもにおすすめ。ウインナーとたまごの袋煮

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やさしい出汁が染み渡る、ウインナーとたまごの袋煮のレシピです。いんげんの緑がアクセントになるので、お弁当に入れるときは半分に切り、断面を見せるように盛りつけてくださいね。子どもが好きなウインナーに、たまごのとろっとした食感が抜群。メインのおかずとして喜ばれますよ。

ほかにもたくさん!おすすめのお弁当のおかず6選

35. ちぎり厚揚げと豚バラ肉のピリ辛炒め

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味がしっかり染み込んだ厚揚げと豚肉のピリ辛炒め。ボリュームがあり、男性や育ち盛りの子どもにもおすすめです。厚揚げは、ちぎった方が味が馴染みやすくなるのですが、見た目が気になる方は包丁で切ってもOK。お子さんのお弁当のおかずにする場合は、唐辛子を抜いくださいね。

36. うなぎそっくり。ちくわの蒲焼き

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お弁当にうなぎなんて豪華ですよね。本物のうなぎではなく、ちくわを使ってうなぎそっくりの蒲焼を作ってみませんか?焼き目をしっかり付けたちくわにタレをたっぷり絡めれば、まさにうなぎ! お子さんから大人までによろこんでもらえる、おすすめのレシピです。
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