13. マンネリ脱出。めかじきのマスタード醤油ソテー

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めかじきをフライパンで合わせ、調味料と一緒に焼いたひと品。マスタードの風味で、いつもの焼き魚と違った風味を楽しめますよ。めかじきは、強火で加熱し過ぎるとパサついた食感になってしまうので、中火で片面2〜3分ずつ焼くのがポイントです。

14. とろ〜り。チーズのアジのなめろう焼き

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アジのなめろうをアレンジして、ハンバーグ感覚で蒸し焼きに。噛むほどにアジのうま味が感じられ、とろりとチーズが広がります。チーズ×魚は子どもから大人まで幅広く楽しめるレシピ。焼き時間は様子をみて調整しましょう。イワシやサンマでもおいしく作れますよ。

15. オーブンでOK。アジのチーズパン粉焼き

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オーブンで焼くだけなので、簡単にできるアジのチーズパン粉焼き。サクサク食感と香ばしい風味が、食欲をそそります。オリーブオイルをかけて焼くことで、パン粉がサクッと仕上がりますよ。レモンを添えると見栄えもアップ。アジ以外の魚でもアレンジしてみてくださいね。

16. ジュワッとろ。かつおのチーズ挟みフライ

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旨味がジュワッと口のなかに広がるかつおのチーズ挟みフライです。コロンとした三角形がかわいらしく、揚げたてはチーズがとろとろ。カツオが漬け込み終わったらキッチンペーパーなどでしっかり水気を取るのがポイントです。このひと手間でグッとおいしくなりますよ。

17. トースターで手軽に。さんまの蒲焼き

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くるくるとかわいく巻かれた、さんまの蒲焼きレシピです。むずかしそうですが、トースターを使うので簡単にできあがり。さんまにかける合わせ調味料は、2回に分けるのがポイントです。味がじっくりと染みこみます。子どもにつくるときは、キャラクターの爪楊枝を選んであげるもいいですね。

野菜がメインのお弁当おかず9選

18. シャキシャキ食感。甘辛きんぴらごぼう

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ごぼうとにんじんをごま油で香ばしく炒め、甘辛いタレをからめたきんぴらのレシピです。ピリッと唐辛子の風味がさらに食を進めます。お弁当の定番の品が入ると安心しますね。ひき肉や牛肉をプラスしてアレンジしてもおいしく食べられますよ。
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