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Photo by macaroni
調理時間20分
材料
カぺッリーニ
、
なす
、
ズッキーニ
、
トマト
、
a. オリーブオイル
、
a. レモン果汁
、
a. 粗挽き黒こしょう
、
a. 塩
、
a. にんにく(すりおろし)
、
バジル
、
オリーブオイル
、
バジル
栄養情報（1人あたり）
334kcal
6.8g
18.9g
37.4g
32.9g
2.3g
なす・ズッキーニ・トマト入りの冷製パスタ。麺はカペッリーニを使用します。カペッリーニは細くつるっとしたのどごしが特徴で、冷製パスタに最適です。レモン果汁やにんにくを加えて、香り豊かなパスタを堪能できます。
Photo by macaroni
冷製パスタはオイル系だけでなく、クリーム系ソースでもOK。ソースはとうもろこしをすりおろし、豆乳や粉チーズを混ぜ合わせて作ります。とうもろこしのやさしい甘さとチーズのコクでお店のように本格的なクリームパスタです。
Photo by macaroni
夏になると食卓に登場する機会が増えるそうめん。マンネリになりがちなつけだれをひと工夫してみませんか。おろしトマトとツナのつけだれは、さっぱりしてそうめんによく絡みます。暑さで食欲が減退しても、これなら食べられるという方も多いのでは？
Photo by macaroni
ピリッとした辛さと甘酸っぱさがクセになるピリ辛ビビンそうめん。シャキシャキのもやしやキムチと甘辛い味付けの牛薄切り肉とも絶妙な相性で、箸が止まりませんよ。具材とそうめんとたれをしっかり混ぜ合わせることで、おいしさがアップします。
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