とうもろこしの冷製クリームパスタ

「とうもろこしの冷静クリームパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。旬のとうもろこしを丸ごと1本使った贅沢なパスタです。すりおろすことで、よりとうもろこしの甘みと香りが感じられます。豆乳クリームですっきりとした味わいなので暑い夏にもおすすめです♪

20 分

材料

（2人分）

・とうもろこしは皮を数枚残してむき、ラップで包んで耐熱皿にのせ、レンジ600Wで4分ほど加熱し、粗熱をとります。
・玉ねぎはみじん切りにします。
・ベーコンは5mm幅に切ります。

とうもろこしはおろし金ですりおろします。※大さじ2杯分はすりおろさずに残しておきます。

フライパンにバターを溶かして、玉ねぎとベーコンを加えて炒めます。軽く焼き色がついたらすりおろしたとうもろこしと粒を加えて1分ほど炒めます。

無調整豆乳、塩、粉チーズを加えて弱火で加熱し、ボウルに移します。粗熱をとって冷蔵庫で冷やします。

鍋にたっぷりの湯を沸かして塩(分量外)を加え、スパゲッティを入れて袋の表記時間より1分ほど長く茹でます。※塩の量はお湯に対して1%です。

ザルにあげて湯を切り、氷水で冷やします。スパゲッティの熱が取れたら水気をよく切って冷やしておいたソースに絡めます。

器に盛り付けて粗挽き黒こしょう、パセリをかけたら完成です♪

・豆乳は牛乳でも代用できます。
・温かいままでもおいしくいただけます。
・お好みでさらに粉チーズをかけて食べてもおいしいですよ♪

ランチにぴったりなパスタの動画はこちら♪

ヘルシーなひと皿に！ホタテのジェノベーゼベジパスタ

「ホタテのジェノベーゼパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。OXOのベジヌードルカッターを使用してズッキーニを麺のようにスライスし、ホタテと一緒にサッと炒めてヘルシーに仕上げた、野菜のジェノベーゼパスタです。

【すぐ麺】フライパンひとつで！濃厚ワンパンカルボナーラ

「ワンパンカルボナーラ」のレシピと作り方を動画でご紹介。フライパンひとつでパスタを茹でてクリームに和えるので、洗い物も少なく便利です。こんがり焼けた厚切りベーコンもごろごろ入って、食べごたえ満点！黒こしょうをたっぷりと振っていただきます♪

【缶詰レシピ】ワンパンで簡単。鮭缶とブロッコリーのチーズクリームペンネ

「鮭缶とブロッコリーのチーズクリームペンネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お鍋ひとつで簡単にできるクリームパスタです。クリームチーズを使用して濃厚なチーズクリーム味に鮭缶とブロッコリーがマッチ。熱々を召し上がれ♪