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もうひと品は、ちくわを使う簡単レシピをご紹介します。ちくわを輪切りにし、クリームチーズとタバスコでイタリアン風にアレンジ。おつまみにはもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当にも最適です。
木曜「疲れを癒す。さっぱり献立」
疲れて来たなと感じる木曜日には、コクがあるのにさっぱり感も楽しめるバター蒸しを作りましょう。鶏むね肉とえのきだけにたっぷりのねぎだれをかけ、レンジでしっとりと蒸し焼きに。さっぱりレモンと濃厚バターのねぎだれが食欲を増進して、疲れを吹き飛ばしてくれます。
もうひと品は、シャキシャキの歯ごたえがやみつきになる「新じゃがのポテトサラダ」。千切りにして、サッと湯通しした新じゃがを、きゅうりやにんじんと共に中華風の味付けで和えます。新じゃがならではの歯ごたえと甘みで、湯通しだけでもおいしくいただけますよ。
金曜「残り物でササッと。簡単献立」
金曜日は冷蔵庫にあるものを利用して、ササッとつくれる回鍋肉がおすすめです。やわらかい春キャベツは手でちぎり、火を通さずそのままお皿に。シャキシャキのキャベツと、レンジで加熱する甘辛く濃い目の味付ける肉を一緒に食べる新食感のおかずです♪ 包丁やフライパンがいらないので後片付けも楽チンですよ。
もうひと品は、長ねぎをたっぷり使うシンプルな「焼きねぎのおひたし」です。じっくり焼いて甘みを引き出す長ねぎに、アツアツのたれをジュワッとかけるだけ。香ばしくやみつきになるおいしさです。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛味にしてもおいしく仕上がりますよ♪
土曜「休日はひと手間プラス。わくわく献立」
土曜日はひと手間をかけて料理を作ってみませんか?新玉ねぎに豚バラ肉を巻いて焼き、ピリ辛だれを絡めるだけ。甘くてジューシーな新玉ねぎを大きめに切って使うので、食べ応え抜群です。辛さはコチュジャンの量で調整してくださいね♪
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