・新玉ねぎではなく玉ねぎで代用も可能です。
・辛さはコチュジャンの量で調整してください。
・辛さはコチュジャンの量で調整してください。
食べ応え抜群。ピリ辛肉巻き新たま
「ピリ辛肉巻き新たま」のレシピと作り方をご紹介します。新玉ねぎに豚バラ肉を巻いて焼き、ピリ辛のたれを絡めました。甘くてジューシーな新玉ねぎを大きめに切って使うので食べ応え抜群です。濃いめの味つけでごはんも進むひと品ですよ。
20 分
材料
（2〜3人分）- 新玉ねぎ1個
- 豚バラ肉(薄切り)8枚
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- a. コチュジャン大さじ1杯
- a. 砂糖小さじ1杯
- a. にんにく(すりおろし))小さじ1/2杯
- a. 焼肉のたれ大さじ2杯
- 酒大さじ1杯
- ごま油大さじ1杯
-
トッピング
- 糸唐辛子適量
- 大葉適量
下ごしらえ
・豚バラ肉に塩、黒こしょうをふります。
作り方
1
新玉ねぎを8等分のくし切りにします。
2
豚バラ肉に新玉ねぎに巻きつけて、ぎゅっとにぎり片栗粉をふります。
3
フライパンにごま油をひいて中火で熱し②を並べ入れます。
4
全面に焼き色がついたら余分な油を拭き取ります。酒を加えてフタをして3分蒸し焼きにします。
5
フタを開けて(a)の調味料を加えて煮詰めたら器に盛り、糸唐辛子、千切りにした大葉をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
▼新玉ねぎを使ったレシピはこちら♪
