【作り置き】こんがりじゅわっ!焼きねぎの香ばしおひたし

「焼きねぎのおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長ねぎをたっぷり使うシンプルなおひたしです。じっくり焼いて甘みを引き出した長ねぎは、やみつきになるおいしさ!作り置きとして、あともうひと品という時におすすめですよ♪

15 分

材料(2〜4人分)

  • 長ねぎ3本
  • ごま油大さじ1杯
  • ☆酒大さじ2杯
  • ☆みりん大さじ2杯
  • ☆砂糖大さじ1杯
  • ☆しょうゆ大さじ2杯
  • ☆だし汁100cc(水:100cc、だしの素:小さじ1/2杯)

作り方

1

長ねぎは5cm幅に切ります。

2

フライパンにごま油を引き、①を並べて強めの中火で表面に焼き目を付けたら取り出します。

3

フライパンをきれいにして☆の調味料を入れ、煮立たせます。

4

清潔な保存容器に②を入れて③をかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。冷やすと味がしみておいしくなりますよ♪※保存期間は冷蔵4日です。

コツ・ポイント

長ねぎの表面にしっかり焼き目を付けると香ばしいおひたしに仕上がります。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛味にしてもおいしく作れますよ♪
▼あともうひと品♪というときの「おひたし」レシピ集!!

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