【作り置き】こんがりじゅわっ！焼きねぎの香ばしおひたし

15 分

「焼きねぎのおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長ねぎをたっぷり使うシンプルなおひたしです。じっくり焼いて甘みを引き出した長ねぎは、やみつきになるおいしさ！作り置きとして、あともうひと品という時におすすめですよ♪

2018年7月20日 更新
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 作り置き 野菜の作り置き おひたし 長ねぎ みりん
LINEでmacaroniを送る
クリップ

ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

材料

（2〜4人分）
  • 長ねぎ 3本
  • ごま油 大さじ1杯
  • ☆酒 大さじ2杯
  • ☆みりん 大さじ2杯
  • ☆砂糖 大さじ1杯
  • ☆しょうゆ 大さじ2杯
  • ☆だし汁 100cc(水：100cc、だしの素：小さじ1/2杯)

作り方

1

長ねぎは5cm幅に切ります。

2

フライパンにごま油を引き、①を並べて強めの中火で表面に焼き目を付けたら取り出します。

3

フライパンをきれいにして☆の調味料を入れ、煮立たせます。

4

清潔な保存容器に②を入れて③をかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。冷やすと味がしみておいしくなりますよ♪※保存期間は冷蔵4日です。

コツ・ポイント

・長ねぎの表面にしっかり焼き目を付けると香ばしいおひたしに仕上がります。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛味にしてもおいしく作れますよ♪
・保存日数は動画作成当時に策定したものです。現在は冷蔵2～3日を推奨しておりますので、お早めにお召し上がりください。
▼あともうひと品♪というときの「おひたし」レシピ集！！

関連記事

【作り置き】まるごと！焼きオクラの生姜おひたし

まるごとモリモリ！焼きオクラの生姜おひたし

「焼きオクラの生姜おひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オクラをたっぷり2袋使う、ジューシーで食べ応えのあるおひたしです。生姜をたっぷり効かせて体もポカポカ♪作り置きしておけば、おつまみやおかずをもう一品…というときにおすすめ！
うまみたっぷり♪千切りじゃがいものシャキッとおひたし

うまみたっぷり♪千切りじゃがいものシャキッとおひたし

「じゃがいものおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。千切りじゃがいもを乾燥わかめと一緒にさっと茹で、しいたけの旨みをしっかり効かせただし汁をかけておひたしにしました。やさしい味わいに、ついお箸が止まらなくなりますよ♪
じゅわっと出汁うま！ブロッコリーとカリフラワーの焼きびたし

じゅわっと出汁うま！ブロッコリーとカリフラワーの焼きびたし

「ブロッコリーとカリフラワーの焼きびたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。カリフラワーとブロッコリーを蒸し焼きにしてごま油風味のおひたしにしました！ごろっと食べ応えのある大きさで、副菜やお弁当にぴったりの作り置きレシピです♪
この記事を報告する

編集部のおすすめ