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【作り置き】こんがりじゅわっ！焼きねぎの香ばしおひたし

15 分

「焼きねぎのおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。長ねぎをたっぷり使うシンプルなおひたしです。じっくり焼いて甘みを引き出した長ねぎは、やみつきになるおいしさ！作り置きとして、あともうひと品という時におすすめですよ♪

2022年4月26日更新

レシピ

野菜のおかず野菜調味料・油・スパイス作り置き野菜の作り置きおひたし長ねぎみりん

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ライター : macaroni_channel

macaroniの公式動画アカウントです。トレンドや時短・スイーツ・あっと驚くアイデア料理や、ナプキンやフォークなどのアイテムを使ったハウツー、料理がもっと楽しくなる便利なキッチン…もっとみる

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

93kcal

たんぱく質

1.7g

脂質

3.1g

炭水化物

12.3g

糖質

10.8g

食塩相当量

1.6g

材料

（3〜4人分）

長ねぎ 3本
ごま油大さじ1杯
☆酒大さじ2杯
☆みりん大さじ2杯
☆砂糖大さじ1杯
☆しょうゆ大さじ2杯
☆だし汁 100cc(水：100cc、だしの素：小さじ1/2杯)

作り方

1

長ねぎは5cm幅に切ります。

2

フライパンにごま油を引き、①を並べて強めの中火で表面に焼き目を付けたら取り出します。

3

フライパンをきれいにして☆の調味料を入れ、煮立たせます。

4

清潔な保存容器に②を入れて③をかけ、粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。冷やすと味がしみておいしくなりますよ♪※保存期間は冷蔵4日です。

コツ・ポイント

・長ねぎの表面にしっかり焼き目を付けると香ばしいおひたしに仕上がります。お好みで赤唐辛子を加えてピリ辛味にしてもおいしく作れますよ♪
・保存日数は動画作成当時に策定したものです。現在は冷蔵2～3日を推奨しておりますので、お早めにお召し上がりください。

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