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【作り置き】まるごと！焼きオクラの生姜おひたし

15 分

「焼きオクラの生姜おひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オクラをたっぷり2袋使う、ジューシーで食べ応えのあるおひたしです。生姜をたっぷり効かせて体もポカポカ♪作り置きしておけば、おつまみやおかずをもう一品…というときにおすすめ！ 2022年6月7日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 作り置き オクラ 野菜の作り置き おひたし みりん
クリップ
1227

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
119kcal
たんぱく質
たんぱく質
3g
脂質
脂質
6.2g
炭水化物
炭水化物
12.5g
糖質
糖質
8.5g
糖質
食塩相当量
2.3g

材料

（2人分）

作り方

1

オクラはネットに入れたまま塩をふって揉み、板ずりします。水洗いして水気を切り、ヘタの先を切り落としてガクを取り除きます。

2

フライパンにごま油を引いて熱し、①を並べ入れて転がしながら中火で焼きます。全体に焼き目が付いたら取り出します。

3

ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱します。

4

保存容器に②を入れ、③をかけます。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。※保存期間は冷蔵2〜3日です。

コツ・ポイント

オクラの板ずりはネットごとおこなうと、まな板を汚さずに作業でき、表面のうぶ毛も落としやすくなります。フライパンで焼き目をしっかり付けると香ばしいおひたしになりますよ♪
▼だしがじゅわっと…「野菜のおひたし」レシピはこちら！
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