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調理時間15分
材料
栄養情報(1人あたり)
206kcal
23.9g
10.5g
5.1g
4.1g
1g
レモンの香りが鮭のおいしさを引き立てる簡単おかず。パプリカやズッキーニも一緒に焼いて添えると彩りがよくなり、夏らしい食卓になります。我が家では「お店みたい!」と喜ばれることが多く、登場回数の多いレシピです。
【スタミナ】疲労回復したい夜に。力がつくおかず6選
7. ピリ辛。豚バラ肉とゴーヤのキムチ炒め
8. 下味冷凍で楽ちん。手羽元のにんにく醤油焼き
9. 10分で完成。フライパンで簡単プルコギ
10分で完成するおかずは、夏場にありがたいメニュー。にんじんや玉ねぎなど、冷蔵庫に少しずつ残った野菜を使えるのがうれしいところです。彩り豊かで食卓が華やかになるうえ、半端野菜の整理ができ我が家ではよく登場します。
10. 絶品甘辛おかず。豚こまもやしのしょうが焼き
夏場にうってつけの豚肉おかず。豚肉に豊富なビタミンB1は、しょうがやねぎなどの香味野菜と相性抜群です。暑さで疲れた身体を支える食卓作りに役立ちますよ。もやしは火を通しすぎないことで、シャキシャキ感が残って食べ応えがアップします。(※1)
11. 色鮮やか。牛肉とトマトのにんにく炒め
夏のトマトは甘みと酸味のバランスがよく、サッと加熱することでジューシーさが際立ちます。にんにくの香りと牛肉の旨みが食欲をそそり、疲れを感じる暑い日の夜ごはんにぴったり。筆者は完熟してやわらかくなったトマトの使い道に困ったときによく作ります。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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