栄養情報（1人あたり）
221kcal
17.5g
13.1g
12.1g
10.4g
1.1g
下ごしらえ
・トマトはヘタを取って半分に切り、くし切りにします。
・玉ねぎは皮をむいてくし切りにします。
作り方
1
牛こま肉に塩とこしょうを振って軽く混ぜ、薄力粉をまぶします。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火で熱します。
3
香りが立ってきたら中火にし、①を加えて炒めます。
4
色が変わってきたら、玉ねぎを加えてさらに炒めます。
5
玉ねぎが少ししんなりとしたら、トマトと (a) を加えてざっくりと混ぜ合わせ、ふたをして2分蒸し焼きにします。
6
全体がくたっとしたら、器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
- 牛こま肉は薄力粉をまぶすことで旨みが逃げず、調味料がよく絡みます。
よくある質問
・作り置きできますか？
トマトの水分が出てきやすいので、なるべくできたてをお召し上がりいただくことをおすすめします。
トマトの水分が出てきやすいので、なるべくできたてをお召し上がりいただくことをおすすめします。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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