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Photo by macaroni
定番の鮭の照り焼きにごまをまとわせて、香ばしい風味と食感をプラスします。しっかりとした味付けで、お弁当やおつまみにぴったり。味付けがシンプルな分、塩と酒をふって鮭の臭みを取るひと手間が大切です。
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調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
239kcal
20.1g
11.4g
20.1g
9.8g
1.1g
ジャーマンポテトに鮭を入れると、立派なメインのおかずに。味付けはすりおろしにんにくと塩こしょうだけでシンプルに仕上げます。お好みでスパイスやハーブを加えて、いろいろなアレンジも楽しめますよ。鮭とじゃがいもは別で焼いて、しっかり焼き色を付けましょう。
【おもてなし】子どもも喜ぶ！生鮭の人気レシピ5選
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ムニエルは生鮭の定番料理。コクのあるバターが鮭のおいしさを引き立てます。シンプルな料理である分、作り方の基本を押さえておくのがとても重要です。レモンバターソースをかけると、洋食屋で出てくるような本格的な味わいに仕上がりますよ。
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特別感のあるレシピですが、肉だねの準備がいらないので手軽にできますよ。生クリームやルーを使用せずに牛乳とコンソメ、水溶き片栗粉で仕上げます。キャベツの中でカマンベールチーズがとろりと溶けて、濃厚な味わいです。
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調理時間25分
材料
かぼちゃ
、
生鮭
、
塩
、
こしょう
、
小麦粉
、
玉ねぎ
、
ブロッコリー
、
小麦粉
、
バター
、
水
、
牛乳
、
コンソメ
、
塩
、
こしょう
、
オリーブオイル
栄養情報（1人あたり）
299kcal
19.4g
16g
25.3g
21.2g
1.2g
ルーを使わずに作るシチューのレシピです。むずかしそうに感じますが、コツを押さえれば意外と簡単です。鮭とかぼちゃ、ブロッコリーが色鮮やかで、華やかな雰囲気に。具材の甘味が溶け出して、ほっこりやさしい味わいです。
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