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シンプルな味付けで、鮭の旨味を味わえるひと品です。少なめの油で揚げるため、調理後の処理がラクなのもうれしいポイント。カリッと仕上げるため、調理前に鮭の水気をキッチンペーパーでよくふき取りましょう。
甘辛の味付けに、しょうがの爽やかな風味がアクセントの唐揚げレシピです。鮭にしっかり下味を付けるので、おつまみやお弁当にぴったり。唐揚げをサクッと揚げるには、片栗粉を均一にまぶして余分な粉を落とすのがポイントです。
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