7. 秋鮭と小松菜もやしのフライパン蒸しネギソース

小松菜、もやし、鮭を重ねて蒸し焼きにするだけで、とってもおいしいひとしなできるんです。味の決め手は塩昆布なので、忘れず入れてくださいね。ネギソースがない場合には、ポン酢やゴマダレでもおいしいそうですよ。

【グリルで作る】生鮭レシピ6選

8. 鮭の甘辛にんにく味噌漬け

甘めの味噌だれがしっかり使った鮭は、香ばしく甘い風味でお箸が止まらなくなってしまいそう。生鮭を味噌だれにじっくり漬けているので、焼き上げる前に味噌だれを流してから焼いても味がしっかり残ります。グリルがない場合はクッキングシートをしいたフライパンで焼くことも可能ですよ。

9. 鮭のホイル焼き

ホイル包みは簡単でおいしい人気レシピ。ホイルで焼き上げた鮭は、身がやわらかくキノコのうまみを吸い込んで驚くほどおいしい仕上がりに。素材本来のうまみが強いので、味付けは塩コショウのみでも十分です!バターを溶かして、レモンを絞って食べれば至福の時間を過ごせそうですね。

10. 鮭のグリル ケイパーソース

こんがりとグリルされた生鮭に合わせるのは爽やかな酸味がクセになるケイパーで作ったケイパーソース。にんにくが入ったソースは爽やかながら食欲をしっかり刺激してくれます。生鮭を焼く前に調味料で漬けておくことで、身がふっくらジューシーに焼きあがりますよ。

11. サーモンのグラタンピザ

こちらは、グリルで焼ける鮭のお手軽ピザ。市販のピザ生地があれば具材に火を通してから、ホワイトソースとたっぷりのチーズをふりかけて焼くだけ。鮭のほかにセロリやズッキーニ、玉ねぎを使っていますが、これなら野菜嫌いなお子さんも食べてくれそうですね。

12. 秋鮭のネギ塩チーズソースのグリル

市販のタレを使ったお手軽レシピです。いつもの味に飽きた!という方はぜひ試してみてくださいね。最後にバーナーであぶるとおもてなし料理にもなりますよ。

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