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Photo by macaroni
華やかな見た目でお祝いごとやパーティーにぴったりのちらし寿司です。酢飯にゆず果汁を加えると、マイルドな酸味で爽やかな味わいに。鮭に味を付けてから酢飯と混ぜるので、味が薄くならず満足感が感じられますよ。
【ごはん＆麺】あとひと品足りないときに！生鮭の人気レシピ5選
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具材と調味料を炊飯器に入れて、スイッチを押すだけのお手軽レシピ。ふわふわの鮭に明太子の旨味と辛味がアクセントになり、やみつきのおいしさです。鮭は炊飯後に別皿に移してからほぐし、炊飯器の中に戻してもOKです。
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調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
448kcal
15.4g
7.7g
81.9g
78.3g
1.1g
天かすを使うと、まるで天ぷらが入っているようなおにぎりが作れます。鮭のあっさりとした味わいに天かすの旨味とコクが加わり、おにぎりだけでも満足感のある味わいに。ごはんがべちゃっとならないように、たれを天かすに絡めておくのがうまく作るコツです。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
553kcal
32g
19.3g
69.3g
61.6g
3.8g
鮭はごはんとはもちろん、パスタとも相性のよい食材です。バターでコクを加えつつ、めんつゆであっさり和風に仕上げます。鮭の形を残すため、炒めるときに混ぜすぎないのがコツです。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
569kcal
34.2g
19.9g
68.5g
62.7g
2.9g
フライパンで豆乳のクリームソースを作り、そこにパスタを加えて煮込みます。パスタが鮭やみその旨味を吸って、濃厚な味わいに。煮るときに豆乳が吹きこぼれやすいので、火の強さに注意しましょう。
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