目次
13. 葱塩豚丼
簡単なのにがっつり食べ応えのある葱塩豚丼。写真では葱があまり見えませんが、まるまる1本しっかりと使用しています。豚肉は細切れ、薄切りなどなんでもOKですが、脂身の多いバラ肉がもっとも相性Good！腹ペコ男子や成長盛りの子どもにも、大満足のボリューム感です♪
14. 葱巻きトンカツ
葱をメイン豚肉を巻いて揚げた、とってもヘルシーなトンカツ。豚肉と葱の間には大葉と合わせ味噌を挟み、さっぱりとした味付けに仕上げています。味噌の代わりに梅肉を合わせるのもおすすめ！ソースを付けなくてもしっかりと味がするので、余った翌日はお弁当に入れてもいいですね♪
15. とろとろ白葱の和風グラタン
鮭と葱を具にした和風のグラタンアレンジです。和の具材とマッチするように、ホワイトソースに味噌を加えるのがポイント！白葱は甘さを出すために、生ではなく蒸し焼きにしてから使用しています。マカロニやペンネを入れてグラタンにしたりご飯を敷いてドリアにすると、さらにボリュームアップしておすすめです♪
いろんな調理法で葱を味わおう♪
焼く・煮る・揚げるなど、調理方法によっていろいろな表情を見せてくれる葱。味だけでなく、食感も変化します。ご紹介したレシピたちは、葱をいつもと違うレシピで味わいたいときや、賞味期限が近くなってしまったときの消費レシピにも役立ちますね♪
和洋中とさまざまなジャンルがあるので、普段料理だけでなく、パーティーやおもてなしにも活用してみてはいかがでしょうか。
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