卵黄にたっぷり絡めて。長ねぎのすき焼き巻き
20 分
「長ねぎのすき焼き巻き」レシピと作り方を動画でご紹介します。長ねぎをひと口大に切り、牛肉で巻いて甘辛く煮絡めました。卵黄に絡めれば、まるですき焼きのようなひと品に。お酒もすすむ、おつまみにぴったりなひと品です。
ライター : macaroni_channel
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作り方
1
長ねぎは3cm幅に切ります。
2
長ねぎに牛こま肉を巻き付けて、竹串に刺します。
3
薄力粉をまぶして、フライパンにサラダ油を引いて熱し、②を並べ入れます。
4
焼き目がついたら、裏返してフタをし、弱火で3〜4分ほど蒸し焼きにします。※同じ作業を繰り返します。
5
余分な油を拭き取り、 (a)の調味料を入れて煮絡めて完成です。お好みで、卵黄をつけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
・お好みで七味をふりかけてもおいしいですよ。
・焼き時間は様子をみて調節してくださいね。
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