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25. ほどよい甘さ。長ねぎとしらす干しの卵焼き
長ねぎとしらす干しでワンランク上の卵焼きを味わいましょう。旨みたっぷりで子どもも大人も大好きな味ですよ。長ねぎを炒めて卵に加えることで甘みが増します。ラー油入りの酢じょうゆをつけてお召し上がりください。
26. ポイントは焼き方。長ねぎと九条ねぎの卵とじ
ねぎが大好きな方にはたまらない、長ねぎと九条ねぎ入りの卵とじです。最初は強火、あとは弱火で焼くのがふんわり仕上げるポイント。2種類のねぎの甘さを味わえますよ。ホタテ缶を汁ごと使うので旨みたっぷりです。
27. 強いコク。長ねぎと卵のオイスターソース炒め
オイスターソースで味付けする長ねぎと卵の炒め物。コクと旨みがしっかり長ねぎに染み込みますよ。長ねぎは好みの食感になるまで炒めましょう。10分ほどで作れるので忙しいときの副菜にもってこいですよ。サラダ油をごま油に代えると風味が変わります。
28. 風味豊か。長ねぎの中華風卵スープ
寒い日に、長ねぎの甘みが染み込む中華風スープはいかがですか？具材は長ねぎと卵のみ。ごま油やにんにく、しょうがの風味が長ねぎの甘さににマッチします。しょうゆを少し加えるところがおいしさのポイント。溶き卵はスープを沸騰させてから入れてくださいね。
【葱×ごはん類】おすすめ葱料理5選
29. レモン香るたれが決め手。ねぎ塩豚カルビ丼
Photo by macaroni
豚バラ肉の旨みや脂は長ねぎと相性抜群。レモン果汁を入れてさっぱり仕上げます。長ねぎの強い風味が魅力です。ごはんのほか、麺の具材としても使えますよ。白いりごまや刻み海苔をかけるのもおすすめです。
30. アレンジ自由。長ねぎの白だし炊き込みごはん
Photo by macaroni
長ねぎをまるごと2本使う甘みたっぷりの炊き込みごはんです。シンプルな味付けで長ねぎのおいしさを存分に味わえますよ。しょうがが全体の味を引き締めます。ツナ缶や油揚げなどお好みの具材でアレンジしてみてくださいね。
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