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鶏もも肉を、たっぷりのにんにくで味付けるステーキです。塩こしょうのみとは違う、深い旨味が味わえますよ。小麦粉をまぶしてから焼くと、カリッと焼きあがり、ソースも絡みやすくなります。そのままでもよいですし、レモンを絞るのもおすすめですよ。
鶏もも肉とカラフルな野菜を、カレー粉やにんにくで炒めるひと品です。鶏もも肉の旨味とスパイスの風味が最高のコンビネーション。ごはんにはもちろん、ビールにもぴったりですよ。彩りがよいので、お弁当のおかずにすると華やかになります。
ヤンニョムチキンは、コチュジャンや豆板醤などの合わせ調味料で味付けする鶏肉料理のこと。シャキシャキとしたれんこんの食感がアクセントになります。ジューシーな鶏もも肉の甘味は、ピリ辛な味付けと相性抜群。おかずにも、おつまみにもうってつけですよ。
しょうが焼きといえば豚肉ですが、鶏もも肉でアレンジするのもおすすめです。味付けはいつものしょうが焼きと同じ。濃いめの味付けで、ジューシー&肉厚な鶏もも肉がペロリと食べられますよ。丼にすれば大満足のひと品に。
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