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きゅうりと鶏ささみで作る、ピリ辛な中華風の炒め物。生で食べることの多いきゅうりは、加熱するとしんなりして、味がなじみやすくなります。豆板醤の辛味とにんにくの風味が加わって、食欲を刺激するおいしさ。ごはんのおかずはもちろん、ビールのお供にもぴったりですよ。
厚揚げときゅうりで作る、ボリューミーなチリソース煮です。きゅうりの種を取り除くのが、おいしく作るポイント。このひと手間で炒めても水っぽくならず、風味よく仕上がりますよ。食べごたえのある中華おかずを、ぜひお試しくださいね。
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)
217kcal
10.6g
18g
3.9g
3g
1.7g
ゴーヤがおなじみのチャンプルーを、きゅうりで作るレシピです。きゅうりは苦味がないため、お子さまでも食べられますよ。めんつゆを使い、味付けは楽ちん。簡単に作れるあっさり味の炒め物は、あとひと品欲しいときに重宝しますよ。スパムは豚肉やハムで代用してもOKです。
【焼き物】きゅうりとごま油のレシピ3選
きゅうりをこんがりと焼き、甘辛いたれをかける簡単レシピ。きゅうりは生でも食べられますが、焼くと調味料が絡みやすくなりますよ。花椒やラー油が入るため、ぴりっとしたしびれる辛さに。きゅうりのおいしさをシンプルに味わえる、おつまみ風のひと品です。
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)
148kcal
9.4g
11g
3.8g
3.1g
0.8g
野菜の肉巻きを、きゅうりで作るのもおすすめ。ポリポリした食感が、クセになりますよ。たれにオイスターソースとガラムマサラを加えると、スパイシーな味わいに。刺激のある香りで食欲が増し、つい箸がのびてしまいます。肉と野菜をひと品で食べられるのが、うれしいですね。
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