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Photo by macaroni
こっくりとした梅みそで、きゅうりを和えるひと品。たたききゅうりは塩もみし、水分を抜くのがおいしさの秘訣です。調味料と混ぜても水分が出にくく、水っぽくなりませんよ。ごま油を加えると、きゅうりと調味料の絡みがアップ。梅の酸味で、さっぱりと食べられます。
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ピリ辛ねぎだれに漬ける、きゅうりの漬物です。じゃばらにするのはむずかしそうですが、割り箸をうまく使うため簡単ですよ。きゅうりはじゃばらにすると、短時間で調味料がしみ込みやすくなり、食感も変わります。ほかのレシピでもお試しくださいね。
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きゅうりをこんがりと焼き、甘辛いたれをかける簡単レシピ。きゅうりは生でも食べられますが、焼くと調味料が絡みやすくなりますよ。花椒やラー油が入るため、ぴりっとしたしびれる辛さに。きゅうりのおいしさをシンプルに味わえる、おつまみ風のひと品です。
お弁当にも。きゅうりとごま油の作り置きレシピ4選
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ポリポリ食感とピリ辛な味つけがあと引くおいしさ。ごま油の風味がアクセントとなり、きゅうりをもりもり食べられます。酢を使うので、さっぱりと仕上がりますよ。きゅうりはさっとゆでることで、適度に水分が抜けて弾力感がアップします。おつまみにも箸休めにもおすすめのひと品です。
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食欲のないときにおすすめのひと品です。調味料は、ごま油とめんつゆでシンプルに仕上げます。ごま油の風味と梅干しの酸味がやみつきになり、箸が止まらなくなること間違いなしの副菜です。きゅうりはたたくことで、調味料がよく染みこみ、おいしさが口いっぱいに広がりますよ。
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