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Photo by macaroni
きゅうりを塩ずり、たたいて漬けるだけ。豆板醤と花椒を加える辛い漬けだれに、ごま油で香りをプラス。痺れる辛さに、ついついお箸もお酒もすすむひと皿です。多めに作って、深まる味わいもぜひお楽しみください。
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きゅうりをまるごと使う一本漬けを、長ねぎたっぷりの漬けだれで作ります。ごま油を加える甘酢に漬け込みますが、輪切り唐辛子が入ることで味がグッと引き締まり、さっぱりとした味わいに。漬け込んだままキャンプに持って行くのも喜ばれますよ。
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調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
213kcal
5.5g
19.4g
7.4g
5.1g
1.1g
なすときゅうりをごま油で炒め、レタスの上に盛り付けるアイデアの光るレシピです。温かなサラダ感覚で召しあがれ。オイスターソースが入るので、しっかりとした旨味があります。全体をしっかりと混ぜ合わせて食べてもおいしいですよ。
食欲そそる。きゅうりとごま油のおつまみレシピ7選
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調理時間20分
材料
栄養情報（1人あたり）
124kcal
2.4g
11.1g
5.1g
3.3g
1.5g
ごま油の香りが食欲をそそる、きゅうりの和え物です。鶏ガラスープの素やにんにくで旨味をプラス。ポリポリしたきゅうりの食感が手伝って、止まらなくなるおいしさですよ。きゅうりはしま模様に皮をむくと、見映えと味のしみ込みが両方よくなります。覚えておくと、便利なレシピ。
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きゅうりと切り干し大根を使う、シャキシャキ食感が楽しいレシピ。ごま油とコチュジャンで和えて、ピリ辛のナムルにします。お好みでラー油をたらすのもおすすめです。お弁当に詰めるにも役立ちますよ。
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ごま油が香る、しょうゆ味のきゅうりの漬物です。たたききゅうりにしてから漬けるため、短時間でも味がしみ込みます。シンプルな調味料で作れるのが、うれしいですね。しょうがのきりっとした風味で、後味はすっきり。箸休めやお酒のアテにぴったりですよ
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