・切り干し大根は水で戻すだけで火を通さず食べられます。
切り干し大根のピリ辛ナムル
「切り干し大根のピリ辛ナムル」のレシピと作り方をご紹介します。水で戻した切り干し大根を韓国風のピリ辛ダレで和えました。切り干し大根は生のまま食べられるので、調味料を和えるだけですぐ作れちゃいます。困ったときのひと品にぜひ作ってみてください。
15 分
材料
（2〜3人分）- 切り干し大根30g
- きゅうり1本
- a. にんにく(すりおろし)小さじ1杯
- a. コチュジャン小さじ2杯
- a. 砂糖小さじ1杯
- a. 塩ひとつまみ
- a. 酢小さじ2杯
- a. ごま油大さじ1杯
作り方
1
きゅうりを斜め薄切りにしてから千切りにします。
2
切り干し大根をたっぷりの水(分量外)で戻し、水気を切って①のきゅうりと合わせます。
3
(a) を混ぜ合わせ、②に和えたら完成です。
コツ・ポイント
▼切り干し大根をつかったレシピ
