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めんつゆで作る！きゅうりのピリ辛塩昆布漬け【作り置き】

きゅうりの消費にもおすすめ！「きゅうりのピリ辛塩昆布漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ゆでたきゅうりをめんつゆ、ごま油などの調味料で漬け込んだお手軽なひと品。常備しておくと便利で、副菜としてもごはんのお供にもおすすめです！ 2022年3月8日 更新

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カテゴリー：
レシピ
作り置き 野菜料理 野菜 夏野菜 野菜の作り置き 定番の野菜 漬物・ピクルス・キムチ きゅうり 漬物
調理時間
20 分
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クリップ
7514

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
110kcal
たんぱく質
たんぱく質
3.7g
脂質
脂質
6.1g
炭水化物
炭水化物
11.7g
糖質
糖質
9.1g
糖質
食塩相当量
2.4g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

きゅうりは1.5cm幅に切ります。

【作り方】きゅうりのピリ辛塩昆布漬け

2

ボウルに (a) の調味料を入れて混ぜ合わせます。

【作り方】きゅうりのピリ辛塩昆布漬け

3

鍋に熱湯（分量外）を沸かし、きゅうりを30秒程度ゆでます。水気を切って②に入れ、いりごまと唐辛子、塩昆布を加えて混ぜ合わせます。

【作り方】きゅうりのピリ辛塩昆布漬け

4

粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

・輪切り唐辛子の量はお好みで調整してください。
・出来上がってすぐでもお召し上がりいただけますが、少し漬け込んだ方がおいしいですよ。

保存期間 ・保存方法

・冷蔵庫で2〜3日を目安に、お早めにお召し上がりください。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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