18. 定番コンビで。キャベツと大葉のツナポンサラダ

サラダの定番、ツナと大葉を使うレシピ。ツナ缶のコクとさっぱりしたポン酢しょうゆ、大葉でいくらでも食べられちゃいますよ!レシピではひとつまみのかつおぶしを使用しますが、たっぷりかけてもおいしくめしあがれます。

19. 食欲アップ。キャベツとひき肉のタイ風サラダ

キャベツとひき肉があれば、タイ風のサラダも作れますよ。味のポイントは、ナンプラーと黒酢。一気にアジアンテイストな味わいになります。ごはんにのせて食べてもおいしそうですね。春雨を加えてボリュームをアップしてもよさそうです。

キャベツの作り置きスープレシピ6選

20. 春野菜の宝箱。春キャベツのポトフ

春先に出回る甘みとやわらかさが特徴の春キャベツを使うポトフのレシピです。もちろん、普通のキャベツで代用してもOK。にんじん、じゃがいも、しめじなど、野菜の旨味と、フランクフルトソーセージから出る肉の旨味が調和した、絶品おかずスープの完成です。お好みでマスタードを付けてくださいね。

21. マンネリ脱却!キャベ玉春雨のカレースープ

韓国のスープ調味料「ダシダ」とオイスターソースを使う、ごはんのおかずとしてもぴったりな作り置きスープのレシピです。ベーコンの旨味とオイスターソース、ダシダのコクをたっぷり吸った春雨は、絶品。ごはんを入れて、クッパのようにして食べてもおいしそうですね。

22. 忙しい朝に。キャベツとコーンの豆乳スープ

野菜をたっぷり食べたいなら、スープが一番!キャベツとコーン、ベーコン、しめじを使う豆乳スープです。オリーブオイルとチーズを加えるので、まろやかでコクのある味に仕上がりますよ。時間のない朝でも短時間で作れるので朝食に大活躍しそうです!もちろん、前日に仕込んでおいて翌朝温めるだけでもOK。

23. 少し寒い日に。春キャベツのジンジャースープ

野菜の旨味を感じられる、中華風のスープのレシピです。しょうがのピリッとした辛みがアクセントになり、体が温まりますよ。野菜を細かく刻むので、小さいお子様も食べやすく仕上がります。お好みで粗挽き黒こしょうをかけてもよいですね。

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