ライター : ササキマイコ

横浜市中区で150種類の植物を栽培しながら男子2人を育児中。明日の活力になる笑顔溢れる食卓作りに日々全力投球。

文句なし!子供が喜ぶ簡単お昼ごはんレシピ5選

1. レンジでふわとろ♪ 豆腐のチーズ卵とじ丼

Photo by macaroni

調理時間:10分

レンジでパパッと作れる、簡単時短丼ぶりです。ふわふわの豆腐に、チーズ入り卵液がとろ〜り絡めば……たまらないおいしさ♪ 子供が大好きな卵とじで、パクパク食がすすむこと間違いなしですよ。チーズが好きな方は、お好みでチーズを増やしてさらにコクをアップするのもおすすめです。

2. レンジでパパッと!マグカップオムライス

Photo by macaroni

調理時間:10分

子供が大好きなオムライスが、マグカップひとつで簡単に作れる時短レシピです。マグカップにごはんやケチャップなどの材料をすべて入れて電子レンジで加熱するだけ。火を使わずに作れるので、子供と一緒に調理するのも良いですね。洗い物が少なく済むので、忙しいときの食事作りに活躍しますよ。

3. とろりとおいしい♪ チェダーチーズ牛丼

Photo by macaroni

調理時間:10分

甘辛い味付けの牛肉に、濃厚なチェダーチーズの組み合わせがおいしい牛丼のレシピです。味付けは焼き肉のたれを使用しているので、どなたでも簡単に作れますよ。玉ねぎの甘さと牛肉のジューシーな味わいがたまりません。とろりととろけるチェダーチーズに絡めてお召しあがりください♪

4. 混ぜるだけ!カリカリベーコンごはん

調理時間:10分

カリカリに炒めるベーコンの塩味とコーンの甘味のバランスが絶妙な、カリカリベーコンごはんのレシピです。あつあつのごはんから立ちのぼるしょうゆの香ばしさがたまりません。野菜をプラスしたい場合にはほうれん草や、冷凍のミックスベジタブルなどがよく合いますよ。

5. レンジで簡単♪ 鶏そぼろ丼

Photo by macaroni

調理時間:10分

子供が大好きな定番メニュー、鶏そぼろ丼のレシピです。卵のほんのり甘い風味と鶏そぼろのやさしい味わいは、子供はもちろん、大人でもほっとしますね。卵そぼろも鶏そぼろもどちらも電子レンジで加熱するだけで作れるので、時間がないときにぴったりです。塩昆布をかけるとコクがプラスされますよ。

しっかりと。ボリューミーな簡単お昼ごはんレシピ5選

6. レンジで10分♪ さんま缶とキムチのうどん

Photo by macaroni

調理時間:10分

さんま缶、キムチ、エリンギ、長ねぎを使い、食べ応えバッチリなうどんです。下ごしらえが楽ちんなうえに、火を使わないのでとても簡単に作れますよ。うま味たっぷりなさんま缶と、ピリッと辛いキムチが絶妙にマッチします。さんま缶は長期保存が可能なので、常備しておくと便利ですね。
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