ライター : mikki_no

3児の子育てに追われながら日々アンテナを張りめぐらせ中。“新しいこと・もの”を追いかけるのが趣味。

白ごはんと合わせたい!簡単おかずレシピ6選

1. 簡単5分♪ しらす、トマト、豆腐のサッと煮

しらす、トマト、豆腐をサッと煮れば、できあがり♪ 調理時間5分で作れる、簡単おかずです。しらすから塩気とうま味が出るので、ほかに調味料を加えなくてもおいしく味が決まりますよ。そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて丼にするのもおすすめ。

2. レンジにおまかせ。具だくさんしりしり

にんじん、玉ねぎ、しめじ、卵を使う、しりしり風のおかずです。火を使わずに、レンジで調理できますよ。加熱しすぎると卵がボソボソになってしまうので、注意してくださいね。お昼ごはんにはもちろん、お弁当にもぴったりなレシピですよ。

3. 肉汁ジューシー♪ ウインナーのしょうが焼き

Photo by macaroni

ウインナーと玉ねぎを、しょうが焼き風に味付けするレシピです。甘辛いタレがしっかりと絡んだウインナーは、ごはんと相性バッチリ!たっぷりと使うしょうがのいい香りが、食欲をそそりますよ。

4. アレンジ無限大!鶏肉のトマト煮込み

ごはんにもパンにも相性バッチリな、鶏肉のトマト煮込みです。お好みで根菜やきのこ類をプラスすると、さらにボリュームアップしますよ。そのまま食べるのはもちろん、パスタと和えたり、チーズをのせてグラタンにしたりと、アレンジは無限大です。

5. ハワイ気分を満喫!ガーリックシュリンプ

おしゃれなワンプレートランチで、ハワイ気分を楽しめるレシピです。にんにくが香る、プリッと甘いえびは絶品!ごはんにはもちろん、お酒にもよく合いますよ。「せっかくの休日だし、お昼からお酒をちょっと楽しもうかな」というときにいかがでしょうか?

6. とろ~りとろける!味噌漬けポークのチーズのせ

ごはんもお酒も楽しみたいときは、こちらのレシピがおすすめです。ピリっと辛い味噌漬けポークに、チーズをのせて仕上げます。辛さとコクが奏でる絶妙はハーモニーは、ひと口食べればやみつきになること間違いなしですよ♪
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