19. しっかり満腹♪ 豚肉と玉ねぎのスタミナ丼

調理時間:10分

玉ねぎを丸ごとひとつ使う、豚肉と玉ねぎのスタミナ丼です。玉ねぎをたっぷり使うことで、シャキシャキとした食感が楽しめます。具材を炒めたらアツアツのごはんにのせるだけで完成する豚丼は、ひとり分をさっと作りたいときに便利ですね。しっかりとした味付けで、うどんやそばなどの麺類にのせても合いますよ。

20. レンジだけで簡単!豚キムチーズうどん

調理時間:10分

豚肉とキムチ、チーズの組み合わせが鉄板な豚キムチーズうどんのレシピです。わずか10分で作れる時短料理ですが、焼き肉のたれとめんつゆを使うことで、コク深く濃厚な味わいになりますよ。耐熱ボウルひとつあれば電子レンジだけで作れるので手軽ですね。うどんだけでなく、中華麺やそうめんなどにもよく合います。

15分以内で。主菜・副菜がそろう簡単お昼ごはんメニュー5選

21. 台湾屋台気分♪ ルーローハンと卵ふわふわ中華スープ

【主菜おかず】ルーローハン

調理時間:15分

台湾屋台の人気料理、ルーローハンが電子レンジで簡単に作れます。ジューシーな豚バラ肉のトロトロとした食感がたまりません。圧力鍋を使わずに手軽に作れるのが嬉しいですね。甘辛い味付けで、箸が止まらなくなりますよ。豚バラ肉はブロックでも、薄切り肉でもお好みのものをお使いいただけます。

【副菜】卵ふわふわ中華スープ

Photo by macaroni

調理時間:10分

ルーローハンを電子レンジで加熱している間にもうひと品作るなら、ふわふわの卵の食感がおいしい中華スープがおすすめ。しめじとわかめが入って、たっぷりの旨味が楽しめますよ。片栗粉でとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに、仕上げにごま油をまわしかけることで、香味豊かな味わいに仕上がります。

22. おうちレストラン♪ アラビアータとコンソメスープ

【主菜おかず】アラビアータ

調理時間:15分

にんにくの食欲そそる香りと、ジューシーななすの組み合わせがおいしいアラビアータのレシピです。パスタをゆでる鍋が不要で、フライパンひとつで作れます。洗い物が少なく済むのでぱっと作りたいランチタイムに重宝しますね。にんにくはチューブのものを使えばさらに時短になりますよ。

【副菜】コンソメ卵スープ

調理時間:5分

フライパンでアラビアータを作っている間に副菜を用意するなら、わずか5分で完成するコンソメ卵スープがおすすめです。卵のふわふわとしたやさしい食感がほっとできる味わいで、ピリ辛のアラビアータによく合いますよ。
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