インスタント麺で！エスニック風まぜそば

10 分

塩味インスタント麺でパパッと。「エスニック風まぜそば」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ナンプラーとたっぷりのレモン果汁で、東南アジア風の味付けに仕上げたまぜそばです。インスタント麺に付属のスープを使うことでしっかり味が決まり、手軽に作れるエスニック風アレンジです。 2022年4月26日更新

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レシピ

ライター : macaroni 料理家　はまり

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

703kcal

たんぱく質

29.7g

脂質

30.9g

炭水化物

78.6g

糖質

76.5g

食塩相当量

9.1g

（1人分）

・トマトは6等分のくし形切り、赤玉ねぎは薄切りして水にさらします。

耐熱ボウルに鶏ひき肉、(a) を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで2分加熱し、ほぐしながら混ぜ合わせます。

(b) を加えて混ぜ合わせます。

鍋に湯を沸かし、インスタントラーメンを入れて表記時間より1分短くゆでます。

ラーメンを②のボウルに入れて、トマト、赤玉ねぎを加えて混ぜ合わせます。器に盛ったらパクチーをトッピングして完成です。

・付属のスープは粉状のものでも同じレシピで作ることができます。
・麺が水分を吸って伸びるのを防ぐために1分短くゆでます。

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