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Photo by macaroni
豚こま肉を使って、簡単にしょうが焼きが作れます。こま切れ肉なので火入れもラクラク。さらに下味冷凍で、作りたい分だけ取り出せます。しょうがのすりおろしを使えば、冷凍しても香りが消えませんよ！ポイントをおさえて、ふっくら香り高く仕上げましょう。
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調理時間15分
材料
豚こま肉
、
玉ねぎ
、
しめじ
、
a. にんにく（すりおろし）
、
a. しょうが（すりおろし）
、
a. 酒
、
a. 塩
、
a. こしょう
、
a. はちみつ
、
a. ケチャップ
、
a. ウスターソース
、
a. しょうゆ
、
バター
栄養情報（1人あたり）
373kcal
29.3g
16.5g
29.5g
27.5g
2.7g
ケチャップとウスターソースで旨味と甘味を詰めこむポークチャップ。洋風メインにしたいときにおすすめです。フライパンで焼くときはバターを使ってコクを足しましょう。砂糖ではなくはちみつを使うことで、自然な甘さに仕上がります。和風の豚肉料理に飽きたら試してみてくださいね。
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定番の肉じゃがを下味冷凍で作りましょう。豚肉はこま切れ肉を、野菜は小さめカットにすることで味を染みやすくします。味は基本のしょうゆベースでこっくりと。だし汁はだしの素を使って手間をかけずに作れますよ。煮込み時間短めの優秀肉じゃがレシピに頼ってみては？
子供に食べさせたい。魚介類メインの作り置き冷凍レシピ6選
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調理時間15分
材料
栄養情報（1個あたり）
42kcal
5.3g
0.2g
5.3g
5.1g
0.7g
本格えびチリが作り置きできるレシピです。スイートチリソースとケチャップを使って、本格中華の味に。電子レンジで3分30秒チンするだけで、あっという間にできあがります。レシピは生のえびを使いますが、時間がないときは冷凍のえびで作るとさらに時短。粗熱をとってから冷凍してくださいね。
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調理時間25分
材料
栄養情報（1人あたり）
139kcal
11.5g
9g
4.5g
4.5g
1.5g
みりんとしょうゆに漬けて冷凍保存しておくだけなのに、さばに味が馴染んでおいしいおかずに。焼かずに生の状態で冷凍しておくと、脂が減ってパサつくのを防げます。半身で保存しておけば、朝ごはんやお弁当のおかずに使い勝手がよく便利ですよ。
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白米にぴったりの鮭のみそ漬けも冷凍で日持ちします。保存を利用してじっくり漬け込むことで、味の染み込むひと品ができあがりますよ。焦がさないようにみそをしっかり拭き取ってから焼くのがポイントです。2週間程度を目安に使い切ってくださいね。
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