あの料理にも活かせる!「鶏ひき肉」の人気レシピ30選

パラパラのそぼろにしたり、つくねのように丸めてもおいしく味わえる鶏ひき肉は使い勝手抜群。この記事では、おかずだけでなく、スープやご飯、パスタにも活躍してくれる、鶏ひき肉の人気レシピをご紹介します。ボリュームたっぷりの豆腐ハンバーグや、おつまみにぴったりのワンタンレシピも必見です♪

2019年5月16日 更新

鶏ひき肉を使った人気の「パスタ」レシピ5選

31. 鶏ゴボウの甘辛スパゲティー

具材は鶏ひき肉とゴボウだけ!砂糖醤油のシンプルな甘辛味がよく合う、大人も子どももパクパク食べてくれるレシピです。パスタをゆでている間に具材を作れるので、調理時間は約15分。我が家のレシピに加えてみてはいかがでしょう。

32. 鶏ひき肉とキャベツのクリームパスタ

クリームがよく合う、鶏ひき肉とキャベツのパスタです。具材を炒めたフライパンにゆでたパスタを入れるので、味もしっかりからみます。調理時間は約10分。パスタのゆで時間を考慮しながら作業すると、あっという間に完成しますよ。

33. インゲンと鶏ひき肉のカレー風味

食欲をそそるカレー風味のパスタです。インゲンを入れるため彩りもバッチリ。味付けは鶏ガラスープの素と醤油、カレー粉のみということもポイントです。ごはんはもちろん、ビールにもよく合います♪

34. 鶏ひき肉のミートソース

ショートパスタでいただく、ミートソースのレシピです。玉ねぎなどの野菜はFPで細かくするので時短・簡単・手間いらず。煮つめるときに白ワインを使うこともポイントです。時間をかけてじっくり煮ると、深みのある味に仕上がりますよ。

35. 鶏ひき肉とピーマンのウスターソースパスタ

パパッと作って食べたい!というときにおすすめ。ウスターソースで味付けするパスタです。鶏ひき肉やピーマンなどの具材を炒めたら、かためにゆでたパスタを入れ味付けするだけ。ほんのり広がるソースの香ばしさがたまりません。

アレンジ豊富な鶏ひき肉

煮ても焼いても炒めてもおいしくいただけるうえ、おかずに使えばうま味とボリュームがアップと、調理法を選ばず、さまざまな味付けにマッチする鶏ひき肉。使い勝手抜群の万能素材は、スーパーで気軽に手に入れられることも魅力のひとつです。

スープに入れたり、ご飯やパスタの具材にすることもできるので、いろいろなアレンジ方法を覚えておくと、時間がないときにもパパッと調理することができます。鶏ひき肉で、我が家の定番を増やしてみてはいかがでしょうか。
▼鶏肉の人気レシピを部位別に楽しもう♪
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