あの料理にも活かせる!「鶏ひき肉」の人気レシピ30選

パラパラのそぼろにしたり、つくねのように丸めてもおいしく味わえる鶏ひき肉は使い勝手抜群。この記事では、おかずだけでなく、スープやご飯、パスタにも活躍してくれる、鶏ひき肉の人気レシピをご紹介します。ボリュームたっぷりの豆腐ハンバーグや、おつまみにぴったりのワンタンレシピも必見です♪

2019年5月16日 更新

5. 鶏ひき肉ともやしの簡単かき玉スープ

気軽に作れる、包丁いらずのレシピです。時短・簡単なのにボリュームもたっぷり。鶏ひき肉はごま油で炒めるため、うま味もしっかりありますよ。ちょっとお腹がへったな、という時にもおすすめです。

鶏ひき肉を使った人気の「炒め物」レシピ6選

6. 鶏そぼろきんぴら

ご飯が進むこと間違いなしの、鶏そぼろ×きんぴらのおかずレシピです。少量加えた赤唐辛子がアクセントになっていて、パクパクと口に入れてしまいますよ。作り置きとしても活躍してくれるので、たくさん作って保存するのもおすすめです。

7. 鶏そぼろと野菜の炒り豆腐

しいたけやにんじん、豆腐などさまざまな食材が使われた炒り豆腐

Photo by macaroni

豆腐を鶏ひき肉と一緒に炒め、出汁であっさりと味付けた炒め物レシピです。和風の味わいはご飯の上にのせて、どんぶりとして食べても絶品!野菜もにんじんやいんげん、しいたけと具だくさんなので、見た目も味もしっかりと楽しめるうれしいひと品です。

8. 鶏ひき肉となすの甘辛味噌炒め

なすや鶏ひき肉をたっぷりと使った、甘辛味付けの炒め物レシピです。間違いなくご飯の進むひと品は、ニンニクや生姜も入れた風味豊かな仕上がり。少しとろみがあるので、どんぶりにしてもりもりといただきましょう。
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