・加熱時間は様子をみて調節してください。
・最初にはんぺんだけ揉み込んでから肉だねを入れると、具材が混ざりやすいです。
・最初にはんぺんだけ揉み込んでから肉だねを入れると、具材が混ざりやすいです。
【作り置き】包丁いらず。ころころはんぺんの塩昆布つくね
「はんぺんの塩昆布つくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します。はんぺんと鶏ひき肉でカリッ、ふわっとした食感のころころなつくねを作りました。塩こんぶが味を引き立てるいい役目に！包丁いらずで作れるのでとっても簡単にできますよ。お弁当の隙間埋めにもぴったりです♪
20 分
材料
（2〜3人分）- はんぺん1枚
- 鶏ひき肉200g
- 大葉3枚
- a. 塩こんぶ10g
- a. 粉チーズ小さじ2杯
- a. マヨネーズ大さじ2杯
- a. 酒大さじ1杯
- a. しょうが(すりおろし)小さじ1杯
- 片栗粉適量
- サラダ油大さじ1杯
作り方
1
ビニール袋にはんぺんを入れて揉み込み、細かくします。
2
鶏ひき肉、大葉をちぎりながら加えて、 (a)を加えて、粘りが出るまでよく揉み込みます。
3
少量手に取り丸く成形して片栗粉をまぶします。
4
フライパンにサラダ油を引いて熱し、こんがり焼き目がつくまで全面焼きフタをして弱火で3分ほど蒸し焼きします。
5
粗熱を取り、清潔な保存容器にうつして冷蔵庫で保管します。※2,3日を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
