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【作り置き】旨辛。白菜とささみのラーポン和え

20 分

「白菜とささみのラーポン和え」のレシピと作り方を動画でご紹介します。塩もみした白菜と、レンジでしっとり加熱したささみを合わせてラー油、ポン酢だれで味付けしました。ピリッとした辛さがクセになるひと品です♪ 2022年5月9日 更新

カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 作り置き 白菜 野菜の作り置き エスニック・中華調味料 白すりごま 鶏ガラスープの素
クリップ
3178

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
165kcal
たんぱく質
たんぱく質
16.2g
脂質
脂質
8.9g
炭水化物
炭水化物
5.4g
糖質
糖質
3.9g
糖質
食塩相当量
1.8g

材料

（2〜3人分）

作り方

1

白菜は1cm幅のざく切りにします。ボウルに塩を入れてもみこみ5分ほど置きます。水気を絞り別のボウルにうつします。

2

鶏ささみの筋を計量スプーンの穴に通し、そのまま引っ張って取り除きます。酒、塩、こしょうをなじませ、ふんわりラップをかけてレンジ600Ｗで2分30秒加熱します。粗熱を取り、手で細かくほぐしながら①に加えます。

3

ボウルに②の茹で汁(大さじ1杯ほど)、(a)の調味料を加えて、全体がよく馴染むまで混ぜ合わせたら完成です。

4

清潔な保存容器に入れてフタをしめ、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

コツ・ポイント

・ささみは、計量スプーンで筋を引っ張る時に取れにくい場合は、少し包丁で切り目を入れると取りやすいですよ。 ・ラー油の量はお好みの辛さに合わせて量を調節してください。
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