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【作り置き】しみじゅわっ。玉ねぎの焼き浸し

「玉ねぎの焼き浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りにした玉ねぎをこんがり焼き目をつけて、焼き浸しにしました。たれに浸かった玉ねぎは香ばしく、甘さが広がります。お酒のおつまみや、あとひと品ほしいときにもピッタリですよ♪ 2022年5月20日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜のおかず 野菜 調味料・油・スパイス 作り置き 玉ねぎ 野菜の作り置き みりん
調理時間
15 分
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クリップ
7364

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
151kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.4g
脂質
脂質
8.2g
炭水化物
炭水化物
16.3g
糖質
糖質
14.3g
糖質
食塩相当量
1.6g

材料

（2〜3人分）

下ごしらえ

玉ねぎは1cm幅の輪切りにします。

作り方

1

フライパンにオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎを両面中火で焼きます。こんがりと焼き色が付いたら取り出します。※1度に入りきらない為、同じ作業を繰り返します。

2

鍋に(a)の調味料を煮立たせます。

3

①を清潔な保存容器に移して②を注ぎます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管します。※保存期間は冷蔵2〜3を目安にお早めにお召し上がりください。

コツ・ポイント

・玉ねぎを焼くときは崩れやすいので頻繁に裏返さないようにするとキレイに仕上がりますよ。 ・熱いうちに浸すと味が染み込みやすいです。
▼作りおきしたいアレンジレシピはこちら♪
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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